芝麻糕的家庭的做法 大人小孩都喜歡

首先準備原材料，黑芝麻150g、糯米粉59g、麥芽糖90g、蜂蜜50g、香油30g，黑芝麻要在不放油的鍋中炒熟，然後用機器打成粉末，嫌麻煩也可以直接買現成的熟的黑芝麻粉。

把鍋燒熱，不放任何東西，將糯米粉倒進去炒熟，看到白色的粉末表面有焦黃色就可以了。然後關火，把準備好的黑芝麻粉加進去與糯米粉混合，用鏟子攪拌均勻，使它們充分混合。

混合好後，趁熱把麥芽糖、香油和蜂蜜加進去，使勁攪拌，要讓它們完全融合，做出來的口感才會好，不會味道不均勻。當然，如果喜歡吃甜一點的話，可以多加一點蜂蜜，沒有蜂蜜也可以用白糖代替，注意使白糖完全融化即可。

攪拌好後裝入模具中，等冷卻後取下來，裝進盤子里，十分惹小孩喜歡。也可以直接切成條狀擺盤，表面沾一點炒熟的黑芝麻粉，這樣不會粘手和相互粘連，好吃的芝麻糕就做好了。

【伊秀原創，未經允許謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！