兩種排骨不同的做法，好吃到爆

紅燒排骨

原料：排骨600克

輔料：蔥白2根，香葉4片，姜一小塊，蒜6瓣，桂皮2塊，大料2塊，鹽2小勺，冰糖適量，醬油2勺，食用油2勺

做法：

1.首先要把排骨先泡在冷水再撈出來下鍋，主要要把排骨的味道給煮開，聞到排骨的香味後，準備好調料。

2.然後，先把排骨撈出來，把鍋里的水倒掉，再重新用溫水煮開，然後放點姜下煮，開大火把水煮干一大半，然後把排骨放進去翻炒。

3.翻炒1分鐘，放油進去後，再放冰糖，然後準備好調料大料、香葉、桂皮， 薑片、蔥段、蒜攪拌一起。

4.把準備好的調料倒進去翻炒，聞到香味後，把排骨先弄出來，放點醬油和糖上去，放到2分鐘左右，再把排骨放進鍋裡面，開小火慢煮，聞到味道後，揭開鍋蓋即可。

可樂排骨

原料：排骨600克，可樂一罐。

輔料：蔥半根，花椒適量，姜一小塊，八角一個，桂皮一小塊，香葉2片，老抽1勺，食用油一勺。

做法：

1.排骨要去掉油脂，然後放在鍋里慢煮，然後再撈出來靜置10分鐘。

2.先要油鍋，把油倒進去，燒成7成熱的時候，把薑片和蔥炒，八角，花椒，香葉一起爆炒，直到聞到香味即可。

3.最後把排骨放進鍋裡面，倒點老抽，然後翻炒幾遍，再把可樂倒進去，把火開大一點，過15分鐘後把香葉和桂皮放進去翻炒即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！