風味滷雞爪，只需三種香料就能做出來，比外面賣的都好吃！

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雞爪相信很多人都喜歡吃，雖然雞爪沒什麼肉，但吃起來很香。特別是幾個好友在一起談心聊天時啃上幾個雞爪是非常愜意的事情。

雞爪的做法多種多樣可鹵，可烤等各種花樣做法。每一種做法都有它獨特的味道，今天小編給大家推薦一道風味的滷雞爪！非常的好吃，下面就一起來學習一下吧！

首先準備雞爪，桂皮，八角，香葉。這些都是去腥增香的，做滷味必不可少的材料。醬油，鹽，蚝油，料酒這些當然也不能少了。

把雞爪洗凈，給它劃一下刀，這樣更容易入味。劃好後準備一鍋冷水（一定要冷水，不然雞爪的血水煮不出來的）先不用開火把雞爪放下去之後再開，這樣就能慢慢的把雞爪的血水，腥味煮出來。邊煮邊攪拌雞爪變色後撈出即可。這是你會發現鍋里很多的油脂，把這些去掉雞爪的味道會好很多！

之後把桂皮，八角，香料醬油，蚝油這些給放進鍋里，水要腌過雞爪。要把味道給調好，可以咸一點，讓味道滲入雞爪裡面。

接下來就是在鍋里熬制了，既然是鹵的時間自然要長了。先燒開5分鐘，再開小火燉30分鐘，在鍋里在泡30分鐘就可以出鍋裝盆了，非常美味哦！

好了。以上就是本期的全部內容，我們下期再會！

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