餃子我會四種包法,你會幾種?
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01-25
俗話說好吃不過餃子,在生活困難的年代,已經成為節慶的代名詞。當然, 現在物質已經十分的豐富,餃子已經是飯桌上的尋常一餐,想吃隨時可以。餃子包法也是有好多種,徐媽媽會四種,你會幾種?
這是非常尋常的「大肚款」,將餡料放到餃子皮中間,和上麵皮,雙手稍稍用力一捏,即可成型,特點就餡料足。
元寶形,很明顯取的就是對生活的美好嚮往。元寶餃子包法也不難,餃子皮是方形,餡料放在餃子皮一端的中間,然後捲起來,最後就是彎曲,將卷好後的餃子皮彎曲,兩端捏到一起。這種餃子包法,學起來容易,但是要做好很難,往往是最終形成後的模樣不太好。
麥穗狀,這個應該是包包子比較常見,在包子攤上經常可以見到。當然做法也不難,從一頭開始捏,然後到另一端,說起來容易做起來難。
月牙狀,這個才是初學者的福音,技術水平要求非常低,餃子皮放上餡料,然後對摺,從一段開始,慢慢來,非常簡單,一學就會,不過如果放餡料少了,特別容易成為扁月牙。
你還會什麼其他餃子包法,和大家分享一下吧!
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