生吃花生與熟吃花生有何區別？吃法不同，各有各的營養價值

花生是生活中最常見的食物之一，我們做飯用的花生油也是用花生壓榨而成的。花生營養豐富，吃花生不僅美容養顏還能使身體更健康。那麼，吃花生對人體究竟有哪些好處呢？生吃花生和熟吃花生有什麼區別嗎？

花生中鈣的含量非常豐富，處於成長發育期的兒童適量食用花生，能夠促進骨骼的生長。花生中的大量維生素還能減緩衰老速度，提高抗氧化能力，其中的維生素E和D還能淡化黑眼圈，緩解色素沉澱等皮膚問題。可見，花生是老少皆宜的保健品，與其花高價買營養品和化妝品，不如經常食用花生，又健康又便宜。

花生最重要的功能莫過於防治心血管疾病了，心血管疾病大多是由膽固醇含量超標導致的，而花生中含有能夠分解膽固醇的亞油酸，經常食用能降低人體膽固醇含量。花生當中的脂肪油還能止咳潤肺，能夠代替止咳藥，非常適合冬天嗓子干癢的人食用。

花生雖然營養豐富，不適合的人吃了可是會適得其反的！那麼，什麼人不適合吃花生呢？

1.減肥的人和糖尿病患者不能吃花生，花生熱量很高，是饅頭的三倍多。吃花生不僅不能減肥，還會長胖，糖尿病患者吃花生必須嚴格控制量，否則引起熱量過剩，會加重病情。

2.腹瀉的人也不適宜吃花生，腹瀉容易引起消化能力下降，花生不容易被消化，不僅不能攝取營養，還會加重腹瀉。

3.需要注意的是，切除膽囊的人不能吃花生，膽囊是消化和分解脂肪的重要器官，切除膽囊的人無法分泌膽汁，會影響脂肪的消化，因此，切除膽囊的人不適合吃花生。

熟花生香，生花生嫩，到底怎麼吃花生營養才更豐富呢？生吃花生和熟吃花生有什麼區別嗎？吃熟花生好還是生花生呢？

其實，熟花生和生花生各有各的營養，腸胃不好的人適宜熟吃花生，熟花生更好消化。花生加熱會使不飽和脂肪酸轉化為飽和脂肪酸，營養也會隨之流失一部分，而且生花生能提高骨髓造血的能力，增加血小板含量。所以，不是腸胃不好的人，建議生吃花生。

花生生吃和熟吃都有很高的營養價值，只要不吃過量就不會產生消化不良的問題，所以，小小的花生也有這麼多注意事項，生活中的飲食是有很多我們需要注意的事項的。

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