當紅辣子雞，好吃到爆的做法，味覺燃燒，香辣入味，無辣不歡的小夥伴速速馬走！

準備食材：雞腿、雞翅、干辣椒、鮮辣椒、花椒、鹽、生抽、蚝油、料酒、薑絲、蒜末、胡椒粉

干辣椒和鮮辣椒洗凈剪段，干辣椒用水浸泡

雞肉切塊後加入適量薑絲、料酒、生抽、蚝油、鹽、胡椒粉充分抓勻腌制約10分鐘

起鍋、熱油、中火煮至冒熱氣後放入瀝干水的雞塊，小火炸制金黃後，撈出控油備用

鍋底少許底油，倒入蒜末，鮮辣椒段，煸香至表皮起泡後倒入干辣椒段和花椒，超出香氣

最後倒入炸好的雞塊充分翻炒至入味，完成！

麻辣鮮香，辣子雞丁！

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