冬季莫忘祛濕，薏米祛濕效果好
寒冷的冬季很多人都記得要保暖，卻忘記了冬季也需要祛濕氣，而且冬季祛濕比防寒更加重要。那麼冬季如何去濕氣。國際二級公共營養師鞏宏斌表示，冬季飲食攝養宜清淡，忌油膩，「一些食物有祛濕效果，可以一試。如薏米有養胃潤肺祛濕止瀉的功效。同時，薏米也是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，特別適合冬季食用。」
濕邪對健康危害有多大
脾是負責運化水濕的，但若是脾虛了濕邪又會困脾。當一個人脾虛濕盛時，水分無法及時排除體外，就造成水腫；如果濕邪停在胃腸，即導致大便稀溏、腹瀉；濕邪向下發展便生成腳氣，流注關節則四肢腫脹疼痛、屈伸不利；濕邪還有穢濁的特點，「濁」就是混濁，例如有種病症叫淋濁，就是小便混濁不清，另外女性帶下白濁也是濕濁的體現。
因此，中醫專家認為，現代的慢性疾病及癌症等都與濕邪有關。如果你有晚上睡覺流口水的習慣，或者總是發現大便糖稀甚至不成形，就要警惕濕邪的危害。
薏米清熱利濕、健脾補肺的上品
薏米也稱「龍珠米」，《神農本草經》將其列為上品。最為人稱道的，當數清熱祛濕的功效了。
薏米祛濕，是像疏通水道一樣將水排走。脾主運化水濕，若是脾虛了，濕邪會困脾。
脾屬土，把脾比作大地，濕邪困脾，好比汛期河水上漲越出了河床，給大地帶來水患，脾虛濕盛排不出去，就會出現水腫。
濕邪停在胃腸，人就會大便稀溏、腹瀉；跑到腳，會生成腳氣；流注關節，則四肢腫脹疼痛，屈伸不利。濕邪有沉重的特點，關節疼痛時還會感到沉重無力。
濕邪還有穢濁的特點，「濁」就是混濁，有種病症叫淋濁，就是小便混濁不清。女性帶下白濁，也是濕濁的體現。
薏米祛濕
鞏宏斌為大家推薦兩款家常的薏米做法。
薏米銀耳羹
材料：薏米150克，蓮子25克，干銀耳50克，蜂蜜適量。
做法：
1.薏米用溫水浸泡，蓮子、銀耳放入涼水中發透。
2.鍋內加水，放入薏米、蓮子煮至熟爛，再放入銀耳煮20分鐘。
3.出鍋後加蜂蜜調味。
薏米排骨冬瓜湯
材料：
豬大排400克、薏米100克、冬瓜200克、食鹽1茶匙、姜適量。
做法：
1.薏米洗凈備用，豬骨洗凈後，焯水去浮沫，撈出備用。
2.冬瓜洗凈後切片，不要去皮，冬瓜皮煲湯有減肥美容的作用；生薑切片。
3.砂鍋中加開水，將焯好的豬骨、冬瓜、洗凈的薏米和生薑一起下鍋，大火燒開後，撇去浮沫，轉至中小火燉一小時左右，加入食鹽調味即可。
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