簡單美味的粗糧煎餅做法

奶香玉米餅

用料

玉米面；麵粉；奶粉；雞蛋；白糖；酵母；溫水；

做法

1

把適量酵母用溫水沖開調勻。

2

把玉米面，麵粉，奶粉一起放入大容器拌勻，再加打散的蛋液，白糖，酵母水和適量溫水一起調成麵糊。

3

麵糊調好後放在一邊，餳發20-30分鐘，直到麵糊表面出現許多小氣泡，就可以拿來做餅了。

4

平底鍋里需要一層薄油，燒熱後用勺子舀入適量麵糊，攤成圓餅，一面煎上色後翻面，兩面金黃即成。小餅里加了糖，火大的話會很容易糊。

5

淡淡的玉米香，味道十分好。

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