產後常吃它來補血 省錢又有效

生完孩子，一些過來人會告訴你，女人缺血最容易老，趕緊補點阿膠、燕窩!

　　這些昂貴的補品一點不補血!鐵元素含量不高，吸收率也低。

　　很多平價的食材反而會有不錯的補血效果，例如動物血，我們常吃的豬血、雞血、鴨血等，不僅鐵含量高，吸收率也非常好。一周吃1-2次，補血效果炒雞棒。

豬血腐竹粥　　有些人會擔心動物血有毒素，其實正規購買的動物血很安全，而且吃動物血比吃剛肝臟更安全。

　　最好不要購買從個體屠宰戶售賣的動物血，生產加工過程衛生條件差，甚至還可能非法添加工業製劑。食用這種不幹凈的動物血可能存在健康隱患，所以購買動物血一定要去正規的菜市場或超市。

圖片來源：太平洋親子網

　　食材：

　　大米100克、糯米50克、豬血50克、腐竹1段、紅棗3顆、乾貝1小把、蔥1根、鹽2茶匙。

　　做法：

　　步驟1：將大米混入糯米，淘洗後浸泡在清水中約1個鐘頭。

　　步驟2：豬血放入清水中浸泡15分鐘之後，洗乾淨，切成小塊，腐竹用水稍微泡軟，切成小段，蔥洗凈後切成蔥花。

　　步驟3：乾貝、紅棗洗乾淨，瀝干水分。

　　步驟4：將米放入鍋中，倒入適量的清水，加入腐竹段、紅棗和乾貝。

　　步驟5：等到大米熬煮成米粥的時候，放入豬血塊。

　　步驟6：等米粥熬煮到軟爛、食材熟透的時候，調入鹽，撒上蔥花即可。

西洋菜豬血湯　　維生素C可以促進鐵的吸收，所以吃補血食物的時候，可以適當來點水果或蔬菜，這樣效果更好。

圖片來源：太平洋親子網

　　食材：

　　西洋菜300克、豬血500克、油2茶匙、鹽1茶匙、姜2片。

　　做法：

　　步驟1：將西洋菜反覆清洗，將泥沙洗去之後，折成段備用。將豬血洗乾淨，然後切成片。

　　步驟2：鍋中倒入500毫升左右的水，加入薑片和油，燒開。

　　步驟3：先放入豬血略微煮滾一下。

　　步驟4：然後放入西洋菜。

　　步驟5：煮開之後，調入鹽。

　　步驟6：拌勻裝入碗中即可。

菠菜鴨血湯　　鴨血的補血效果要比豬血更強一點，也更美味一點，所以價格會稍貴。

　　市面上很多鴨血是摻了其它動物血製成的，購買時要多加留心。

圖片來源：太平洋親子網

　　食材：

　　鴨血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，鹽3克，雞精，胡椒粉適量。

　　做法：

　　步驟1：沙鍋放油燒熱，下薑片、蔥段爆香。

　　步驟2：放水燒開。

　　步驟3：鴨血洗凈切片。

　　步驟4：放入鍋中煮熟。

　　步驟5：鴨血撇去浮沫，倒入碗內備用。

　　步驟6：洗鍋，放入水煮開，將海燕魚處理乾淨後，與薑片、蔥段一起放入鍋中煮15分鐘，撈去調料渣。

　　步驟7：放鴨血，放枸杞子，最後放入菠菜段和蔥花即可。

　　溫馨提示：

　　動物血富含蛋白質和鐵元素，雖然營養好，但不是吃得越多越好。過多地攝入蛋白質和鐵元素可能反而會對身體造成傷害。媽媽們每周適當吃那麼1-2次就好，千萬不要貪嘴!

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