巧用食材做擺盤，菜品提升個檔次！

在外面吃飯的時候我們經常會看到一些簡單的擺盤裝飾，覺得高大上，其實你自己也可以做！

千絲蘿蔔花

1.將紅白蘿蔔分別切成長薄片，然後入熱水燙軟一些

2.撈出，然後用刀切成細條，記住不要切斷

3.將切好的紅蘿蔔疊加在白蘿蔔上，然後從左到右慢慢捲起來，底下用牙籤固定好即可

4.然後將做好的花擺在菜品中間

黃瓜花

1.準備黃瓜一條清洗乾淨，對半切開

2.半片帶皮面朝上，切一至兩毫米的簿片，不要切開要剩下一點連接，切第三片切斷，這個三葉片切出五個...

3.切好這樣的三葉片後，中間的一片隨意向任何一邊慢慢的捲起，注意不要把中間折斷了，同的花瓣做五個，中間加個胡蘿蔔圓心即可

1.黃瓜對切分開

2.同上面一樣瓤的一面朝下，不過這次是切到第五片時切段，切出相同的四個...

3.取雙邊的第二片分別向外片捲起或是同時向中間片捲起，注意中間不要折斷了，同樣的花瓣四瓣即成花朵

4.將黃瓜片的最外邊兩片向中間捏起，注意不要將中間卷的壓斷了...

5.捏起的五葉片，6個慢慢的組合在一起，然後中間放一個胡蘿蔔小圓球即可

紅蘿蔔燈籠

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西紅柿玫瑰花

1.西紅柿洗乾淨，從頂端開始削，慢慢削皮

2.一定要慢，不要削端，直到削完

3.將削好西紅柿慢慢捲起來，最開始的「花心」可以卷緊一點

4.最後捲成一朵花，稍微調整下擺盤即可

黃瓜接尾圈

1.將黃瓜對半切開，然後切兩刀，第一刀不要切斷，第二刀斷

2.切好後一個一個接起來，接一圈

3.接成圓圈，中間可以擺上菜肴

第二種：1.跟之前一樣，黃瓜切成兩半，切三刀，第一跟第二刀都不要斷，第三刀切斷

2.將兩邊的黃瓜片往中間摺疊，記得不要弄斷

3.摺疊的時候盡量輕輕的弄，或者將黃瓜片盡量切的薄一點

4.然後收尾相連，連成一個圈即可

黃瓜聖女果兔子

1.聖女果對半切開

2.黃瓜對半切開，然後去一半，切三刀，跟之前做花一樣，第一刀跟第二刀連著，第三刀切斷

3.聖女果切面往下，兩個黃瓜花做尾巴，可以用小紅椒做眼睛，也可以用聖女果皮做，蔥花當水草

黃瓜梅花

1.將黃瓜切成薄片

2.尾部留下，取一些黃瓜片，切成樹枝狀

3.將切好的黃瓜疊加擺一個圓圈，一篇疊三分之一的樣子，五片為一朵，中間用番茄醬點綴為花心。黃瓜皮為樹榦樹枝。

胡蘿蔔玫瑰花

1.胡蘿蔔洗乾淨，切片，最好切的薄一些

2.用少許鹽腌制10分，脫水變軟後方便穿插

3.取一片胡蘿蔔，先對半折成半圓的，再對摺，然後拿兩根牙籤，一跟在圓的邊邊位置穿過，一跟穿過圓心

4.另外再選四片，對摺之後用牙籤在兩邊插進去，做花瓣。

5.剩下的按照之前的方法整片穿插，就可以形成一朵玫瑰花了

6.用薄荷也裝飾下做花莖就可以了，沒有也可以不用

黃瓜圍邊

1.將黃瓜切成2半，然後斜刀切

2.第一刀不要切斷，第二刀切斷。然後將一片黃瓜片往內卷。盡量切薄一點，這樣不容易斷

3.切4/5個左右做成一個圍邊，疊加一起擺好即可

4.按照自己喜歡的花樣擺，簡單清新

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