這個國家曾是南美最大的帝國，現在卻有很多人叫錯它的名字
秘（bi）魯共和國獨立於1821年，是南美洲西部的一個國家，人口數量居南美第五位。這裡是美洲大陸印第安人古老的文明中心之一，曾經孕育出聞名於世的小北文明、莫切文化和印加文明。
南美洲是世界第四大的大洲。安第斯山脈幾乎縱貫整個南美洲西部，安第斯山地的中段包括了厄瓜多、秘魯、玻利維亞三個國家。厄瓜多和哥倫比亞秘魯的北方，玻利維亞在東南，秘魯的東界是巴西，南接智利，西瀕太平洋。
印第安人是南美洲最早的開拓者。安第斯山脈中段的高原地帶是南美大陸古文明發原地。公元11世紀，印第安人以庫斯科城為首府，建立了庫斯科王國，這個國家在1438年發展為印加帝國。如今的秘魯仍有45%是印第安人，有37%是印歐混血種人。在古印第安語中，秘魯意為「玉米之倉」，因此地盛產玉米而得名。
印加是國家最高統治者的尊號，意思是太陽之子。印加帝國自1438年起，運用了從武力征服到和平同化等各種方法，使得印加帝國的版圖幾乎涵蓋了整個南美洲西部。帝國的國力在君主瓦伊納·卡帕克統治期間達到頂峰。16世紀初由於內亂而日趨衰落，1533年被西班牙殖民者滅亡。
1542年，西班牙王室在利馬設總督府，建立秘魯總督區，成為西班牙在南美殖民統治的中心。當時秘魯商業發達，商人操縱著大部分南美的進出口貿易，西班牙人從南美掠奪的貴重金屬及其他物資均從秘魯運出。殖民者在秘魯大肆侵佔土地，迫使印第安人到礦場從事奴役性勞動，致使印第安人大量死亡。
利馬是秘魯的首都，位於秘魯西部，瀕臨太平洋，卻終年少雨，是世界有名的「無雨城」。由於海港的便利，這裡在1535年被選為秘魯的首都。利馬市分為舊城、新城兩部分。舊城區有眾多的廣場，以城區中心的「武裝廣場」最著名，最繁華的商業中心烏尼昂大街和南美洲最古老的聖馬科斯大學都在這裡。
賽馬在秘魯歷史悠久，曾經是群眾性的體育娛樂活動之一。賽馬場地的考究和騎士馬術的高超，在國際賽馬愛好者中有口皆碑。阿雷基帕、伊卡、蘭巴耶克等省出產的駿馬，被各國騎手們爭購。秘魯大小城市幾乎無一例外地都辟有寬闊平整的賽馬場，比賽和表演活動每周都有，賽馬的消息和照片每天都在報紙上佔有顯著地位。
秘魯人民是馬鈴薯的最早培育者和食用者，馬鈴薯至今仍是他們鍾愛的食物。他們可以用馬鈴薯作主料，製成上百種風味各異的糕點和佳肴。在款待賓客的餐桌上，總少不了幾道以煮、煎、燒、烤製作的馬鈴薯風味菜。皮斯科酒原產於秘魯皮斯科地區，以葡萄汁為原料，經過蒸餾釀製而成。皮斯科雞尾酒已成為秘魯的一種餐飲文化象徵。
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