據說只有1％的人吃過這款米其林級別的鳳梨酥，女神舒淇摯愛品牌KIKI新品，正宗台灣美食，愛你就要hey鳳梨！
凡是有朋友去台灣，必要捎盒鳳梨酥回來送人，既體面又不會失手。誰叫鳳梨酥如此好吃呢？
很難再找到一種糕點，像鳳梨酥那樣讓人慾罷不能。
酸甜酥鬆的口感，比甜到要喝幾口茶才能中和的蜜三刀要友好得多。
那種酸酸甜甜的滋味，彷彿吃到了初戀。萬般思緒在心頭，忍不住再吃上一口。
「好吃的鳳梨酥表皮要夠酥，卻不能逼近脆的地步，這樣才會具備香酥感，又能入口化掉。內餡必須柔軟，但這鳳梨果肉的甜和酸，甜度不可放縱，其中分寸拿捏存乎一心。」——台灣美食家焦桐在《台灣味道》一書中，如此形容一枚鳳梨酥的微妙滋味。
可是，由於成本，市面上100%純鳳梨餡的鳳梨酥非常少見。通常10斤鳳梨只能熬出1斤多的餡料。於是許多商家出於成本低的考慮，大量使用冬瓜，甚至全部使用冬瓜餡，加上色素、香精等調製成「鳳梨餡」，使得做出來的鳳梨酥失去了原有的風味。
所以要吃到正宗的鳳梨酥很難，吃到正宗又好吃的鳳梨酥更是難上加難。
早在十年前, 台北業界就聯合擬訂了一個鳳梨酥的黃金標準：
好吃的鳳梨酥，鳳梨果肉至少要佔五分之一（這是底線！），酥皮重量是餡料的1.5倍，根據這種黃金比例做出來的鳳梨酥，基本能實現餡料甜而不膩，外皮酥而不散。
關於鳳梨酥的餡料，鳳梨果肉需要佔比在20%以上。
如此苛刻的標準刷掉了市面上可見的大部分的產品，直到發現了KIKI鳳梨酥，才驚奇地發現原來它可以這麼完美，在鳳梨酥的黃金標準下脫穎而出。
KIKI鳳梨酥 2018新年禮盒
一口吃得到的鳳梨酥，純台南土鳳梨陷無冬瓜添加。
從選材到製作，每一個環節都一絲不苟。一枚鳳梨酥的精華就在於皮和餡的完美結合，哪樣跑偏了都不行。
鳳梨酥：餡
在台灣，一年四季都產鳳梨，選用台南關廟上等酸甜適中的土鳳梨。吃得到的鳳梨陷纖維感。
不加一滴水兌量，古法慢火熬煮鳳梨，氣息香濃，不急躁，熬出絲絲誘人果肉纖維。並且，沒有加冬瓜以及任何添加劑，還原鳳梨最原始的酸甜味道。
天然的果酸，一觸碰舌頭就能讓你兩頰生津。回口的甜味清爽不膩，緩緩地侵入到味蕾深處，叫人流連忘返。
鳳梨酥：皮
鳳梨酥的皮，不管是看樣子還是說口感，都是至關重要的面子。酥皮能不能起好，黃油和麵粉的配比是關鍵。
選用紐西蘭進口黃油，餅皮和餡料黃金配比，口感鬆軟，皮餅酥香。
咬開後，從酥到糯、由甜及酸的層次感按摩著味蕾 ，讓人吃過之後就義無反顧的愛上它。
黃油和鳳梨在嘴裡慢慢化開。甜而不膩的內陷，酥而不散的外皮，每吃一口都能感受到大自然的恩典，體會到做者的用心。這就是KIKI鳳梨酥。
鳳梨酥相傳最早起源於三國時期，鳳梨閩南話發音又稱「旺來」。象徵生活旺旺的意思。
所以在當代台灣婚禮等喜慶習俗中，為送禮佳品。今年過年送禮來點不俗的，旺來也是一個好徵兆。
2018KIKI鳳梨酥新年禮盒就是一個非常不錯的選擇。
酥鬆的餅皮入口即化
包裹著滿滿的菠蘿心
帶給你宛若初戀的鳳梨酥
快來嘗嘗吧
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