光靠啃豬蹄美容不靠譜：豬蹄+維C 才能補膠原蛋白

食物中的膠原蛋白是否真能起到美容潤膚的功效，這並不像大家想像得那麼簡單。豬蹄美容的最大噱頭無怪乎它富含膠原蛋白，然而儘管豬蹄、各種蹄筋、魚翅或軟骨中的確含有豐富的膠原蛋白，但是食物在經過消化後已被分解成小分子的氨基酸，原來的膠原蛋白形態和結構已不復存在。也就是說，豬蹄不可能直接以膠原蛋白的形態補充到我們的皮膚中。

其實，吃豬蹄美容是要有相應的條件的。前邊說的氨基酸，要在足夠的維生素C參與下才能重新合成人體的膠原蛋白，起到支撐皮膚、增加皮膚彈性和保持水分的作用。簡而言之，這一切須有維生素C的幫助。

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