說燜燒杯是懶人神器的朋友你過來，我保證不翻白眼
神乎其神的燜燒杯真的那麼萬能嗎？不一定吧！
吃飯永遠是個大問題，從每天著么一日三天吃什麼，到怎麼才能讓自己吃出新花樣，不知道有多少腦細胞為此英年早逝。不過，最費腦的要算是各位手殘的懶人了。
手殘不可怕，叫外賣就好了，可有些人就是不甘心，非要找到各式各樣的方法秀廚藝，硬凹自己是隱藏民間的烹飪好手，於是乎，各種懶人食譜成了搶手貨，包括COCO在內也和大家分享過，可總是有人不滿，經常留言說「如果再簡單點就好了」。
雖然看完之後只想攤手，但COCO可沒有放棄，而且還真的找到了一樣救懶人於飢餓之間的美食神器——燜燒杯。
不知從什麼時候開始，燜燒杯成了懶人的烹飪福音。原本，它只是用做保溫的工具，可最近一段時間，COCO發現越來越多的懶人食譜都離不開它的幫助。
燜燒杯經常打出的口號就是把食材放進去，加入熱水，等上幾個小時，一份美食就能原地誕生。即使你沒有廚房，沒有電磁爐，可是照樣可以煲出一罐湯，或是口味還不錯的菜販。港真，看到這樣的噱頭，真是讓人不心動想剁手都難。
其實，燜燒杯的原理就是利用強大的保溫效果，利用熱水的溫度燜熟食材，變成美食。給人的感覺有點類似於Slow Cook的概念，只不過，你可以省掉各種調味和繁瑣步驟，唯一要做的就是洗凈切好食材，放入罐子中，坐等福利。
如果真的像店家宣傳的一樣，那燜燒杯簡直應該人手一個，畢竟有了它，感覺可以和早餐店分手了，再也不用被早就吃煩的各種早點折磨。
只是，如果真的這麼神奇，怎麼COCO身邊還沒有人就此脫離苦海，各種炫耀自己的燜燒杯美食吶？莫非，這只是意淫出來的方便嘛？
為此COCO也是充滿無限好奇，拿出塵封的燜燒杯，打算好好評測一下。像是什麼靚湯啊菜飯啊之類的高難度美食還是算了，不如先試試小白都能搞定的雜糧粥，看看是真靠譜還是真坑爹。
首先，食材的準備非常簡單，準備幾種雜糧就好。COCO今天要用的是超市上架配比好的雜糧粥食材，非常省事。特別貼心的是，裡面還加入了黑豆，玉米渣和糙米，多種糙糧非常符合提倡多年的健康飲食理念。
其次，就是準備一個燜燒杯了。其實，在選擇的時候真的沒有什麼特別大的區別，保溫性自然是唯一的要求。只是，打開電商平台，從幾十元到上百元的單品讓人眼花繚亂，COCO只是奉勸不要一味圖便宜，畢竟保溫效果不好，那你的食材註定走上一條不歸路。
好了！所有東西準備就緒，我們就要開始動手了。首先，把各種穀物放入常溫的清水中浸泡1小時，這樣的話最終成品的粥會軟糯，同時也降低夾生的可能。
在這之後，準備一壺燒開的開水，將浸泡的穀物倒入其中，然後是開水，蓋上蓋子後悶十分鐘。這個步驟的意義在於，要讓燜燒杯預熱起來，不浪費水的熱能，這樣粥才不會半生不熟。
隨後，倒掉暖杯的熱水，隨即倒入全新燒開的熱水。蓋上蓋子後燜制2個小時。因為其中有很多的不易熟透的豆類，所以我們加一小時的時間以防萬一。
這樣的時間安排特別適合上班族，早起時準備就緒，到單位後就可以開動了。當然，你也可以睡覺之前開始燜制，一覺醒來就能不餓肚子去上班！
終於，完成了漫長的等待，可以好好享受美食了，先讓我們看看它真的像店家描述的一樣那麼可口嗎！看成色是不是還不錯？不過粥的口感就差強人意了，COCO覺得和傳統用火煮成的粥不同，它有些過分軟爛，感覺像是米糊一樣，完全沒有咀嚼米粒和雜糧的感覺。
總體來說，COCO覺得燜燒杯作出的美食還是差了點意思，爛成麵糊的「粥」實在有些不那麼可口。畢竟我們不是寶寶或老人，沒有辦法完成咀嚼的過程。烹飪的時間建議縮短一下，感覺1個半小時是理想的時間。
那麼，燜燒杯就真的一點用處都沒有嗎？當然不是！COCO覺得其實做一些湯類的美食，它還是完全可以勝任的。比如最近感冒季，如果你咳嗽得已經開始懷疑人生，上班前可以切些新鮮的梨，然後放入一兩顆大棗，三兩顆冰糖，半天時間一杯止咳潤肺的梨湯就誕生了。
之於更高級的美食，還是放過燜燒杯吧！畢竟，強扭的瓜不甜，即便做出了差不多的樣子，不過燜燒杯版的成品，味道與口感和正宗的相比，應該還是有一定差距的。所以，要麼交給外賣和餐廳，要麼就苦練廚藝不偷懶。
所以偷懶無望，還是好好練習廚藝吧！
圖片來源
Pinterest /新浪微博/Giphy
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