吃了臘八飯，就把年來辦

2018年元月24日是農曆臘月初八。

房縣有句名諺說：「吃了臘八飯，就把年來辦。」房縣人有吃臘八飯的習俗，也許是全國都一樣，但房縣這個民俗一直保留到現在。

為什麼臘月初八這天要吃臘八飯呢？這裡有一個傳說故事。據說很久很久以前，有一個姑娘信奉觀音大士。到了當母親的時候，她不注意節儉，不管啥吃食經過她的手，剩餘的都扔了。這一年，玉皇大帝召集天下灶王爺稟告人間疾苦。這家灶王爺就把這個媳婦不注意節儉之事報給玉皇大帝，說這家媳婦把剩菜剩飯都倒在泔水缸中。玉皇大帝聽了很生氣，下旨雷部正神下凡去劈死這個媳婦。並且交代，雷神首先要拿證據。當天晚上，這個媳婦做了一個夢，夢見觀音大士來到她家，關顧她把泔水缸中的糧食撈起來處理掉，不然，明天中午有大禍臨頭。

這位媳婦十分相信觀音大士的話，就把泔水缸中的各種東西都收拾乾淨，放在一口大鍋中煮成飯食，然後拿去餵豬。她又把家中所有剩餘的各種雜糧和能吃的瓜菜煮在一起，全家吃得十分香甜。

到了這天中午，天上黑雲密布，霎時電閃雷鳴，只見半空中伸下一個龍爪子，在泔水缸中連抓三把，泔水缸中啥也沒有，很快雲收霧散，天空晴朗，這家媳婦躲過了雷擊的劫難。從此，民間老百姓就興起了吃臘八飯的習俗。

做臘八飯時，蠶豆、碗豆、綠豆、紅豆等先下鍋，煮到半熟時，再下米、粟、花生、芝麻、蓮米、白合、銀杏、紅棗、柿干、蕎面、南瓜、紅薯、苞谷糝、麵粉等。以防粘鍋，不斷地進行翻鏟，直至熬成粥狀。做臘八飯最少要8種以上的糧食。

家中有果樹不結籽者，到了臘月初八這天，臘八粥煮熟後，把果樹根部砍一刀印，將臘八飯喂進刀口中，一邊喂一邊念道：「結不結，樹壓折」。第二年絕對果實滿枝。

至今習俗尚留。（余 策 星）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！