隱藏的抗癌之王你還不知道？不要再把它扔進垃圾桶了

芹菜熱量低富含膳食纖維，又可以抗發炎抑制腫瘤細胞增生，在家裡餐桌或餐館都是常見角色，不管炒小卷炒天婦羅或是入湯都能提升餐點風味和口感，不過料理中幾乎都看不見的芹菜葉，其實營養含量比芹菜莖更高。

像是有助於消水腫的鉀離子或是養顏美容最重要的維生素都是芹菜莖的數倍高，下次洗菜時就有理由不拔葉子咯。當然芹菜和很多食物都不能同時食用。

芹菜和螃蟹一同食用會引起蛋白質的吸收營養價值降低，芹菜和黃瓜維生素C會被破壞營養價值降低，所以芹菜雖好不要太多哦。

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