唐三鏡張思漫：白酒技術-自製藥酒技巧以及注意事項

藥酒並不是任何人都適合飲用的，也不是可以無限量、無期限地服用，而且在自製藥酒的過程中也有許多需要注意的問題。

泡製藥酒注意事項

一般來說有些小技巧，按照中醫術語來講，比方一些堅實的中藥如金、石、蚌、殼類的，像我們說的海馬、蛤蚧這類的，要泡的時間長一點。相對比較鬆散的、果實類的，像枸杞子不妨泡得時間短一點。

另外還有一個問題，就是盡量保持中藥的完整性。你要想急速地把藥酒泡成的話，不妨把它剪碎，或者做成飲片，這樣，中藥的有效成分容易浸泡出來，需要時間相對來講也比較短。

泡製時間

從醫學的角度講，酒是一種好的藥物，而且還是中藥製劑中無法替代的媒介。對於酒的用法也不盡相同，有的把酒作為主葯，有的用作輔助;有的可以內服，有的用來外敷。具有較高的醫學價值。

另外，泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中逸出有毒物質或產生毒性化學反應。

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