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口口聲聲說減脂,對於脂肪你了解多少?

這張圖片大家應該不陌生,是關於同等重量下,脂肪和肌肉的體積對比圖,滿屏的油膩感啊。都說減肥其實是減脂,那麼對於脂肪你了解多少呢?

脂肪的熱量對比

在人體內,每克脂肪會產生9大卡的熱量。人體每減少1公斤(1000克)的脂肪,由醫學觀點來計算,能產生7700大卡的熱量。

那麼,7700大卡用食物來代替是會是什麼情況呢?

25個草莓蛋糕卷

15袋可比克薯片

14塊德芙巧克力

8次小火鍋涮羊肉

所以看吧,胖子身體里的脂肪,都是過往無所顧忌的大吃大喝,一點一點積累起來的,吃的時候不管不顧,現在想要立馬減掉可沒那麼容易。

脂肪的合成條件

脂肪學名是甘油三酯,由甘油跟脂酸組成。

簡單的說,人在吃了一些食物之後,除了部分蛋白質會轉化為必須氨基酸,其他絕大多數蛋白質、脂肪、碳水會轉化為葡萄糖供能。

當人血液中的葡萄糖飽和的時候,多餘的葡萄糖會傳化為糖原儲存在肝臟跟肌肉中;而當糖原也飽和的時候,多餘的葡萄糖就會轉化為脂肪存儲在脂肪細胞中,這是脂肪合成的主要途徑。

也就是說,在我們平時生活中,要多動,多消耗糖原,這樣就會使糖原處於非飽和狀態,就不會轉化為脂肪存儲起來,就沒有了肥肉。

脂肪供能的前提

和脂肪合成相反,當血液中的葡萄糖、脂肪酸都轉換成能量被細胞燃燒(消耗)完了,持續燃燒的細胞還需要更多能量供應。

這時礙手礙腳的胰島素就被趕走了,腎上腺素和腎上皮質素,就開始作用於脂肪組織,把脂肪細胞內的三甘油脂分解成脂肪酸。

然後,在酶的作用下,脂肪酸被催促趕緊離開脂肪細胞到肝臟內轉化成能量,好供應細胞繼續燃燒。

這就是脂肪的分解,而分解掉的脂肪會變成水和二氧化碳。

在這個過程也有甲狀腺的參與,人體內的甲狀腺素能加速細胞燃燒的速度,這時候從皮膚下層,腹腔大小網膜,肌肉間各個脂肪組織所湧出的脂肪酸就會急急忙忙的加入肝臟,而被轉化成能量。

提高燃脂速率最高效的方法

那麼,有沒有辦法增加脂肪酸氧化的速度呢?

有,答案就是有氧。中低強度的有氧運動是最好的方法。

這個強度可以使腎上腺素、生長激素增加,抑制胰島素的產生,故而可以提高脂肪的利用率。

另外我們知道,有氧運動最為高效燃脂的方法,還有一個最佳燃脂心率,在這個範圍內可以極大提高脂肪供能比例。

心率計算方法

目標心率={(220-年齡)-靜態心率}×(70%-80%)+靜態心率

再有一個關鍵的步驟就是,在燃脂之前我們必須先要耗盡遊離的血糖和脂肪酸,耗盡肝糖原。

這個過程可以用無氧運動來代替,也就是有氧運動開始前,先做15到20分鐘的無氧再繼續下面的運動,可以更快進入燃脂階段。

左旋肉鹼不是減肥神話

如果你比較細心,在上面講脂肪功能時提到了一個「催促脂肪酸趕緊離開細胞」的酶,是的,這個酶就是大家常說的左旋肉鹼,是起到輔助運動減肥的一種類蛋白物質。

上面也說到了,脂肪酸的氧化需要左旋肉鹼做搬運工,從線粒體外運送到線粒體內,運動到燃脂時間段時,更多的搬運工會加速脂肪酸的氧化,也就起到了加速減肥的作用,這本身沒錯。

但是,市場上有很多左旋肉鹼產品內含有抑制食慾的藥物,人因為長時間飢餓會使肝糖原消耗殆盡,之後消耗脂肪,這時候左旋肉鹼充當搬運工也可以起到比較小的加速脂肪燃燒的作用。

但是這種強行加速脂肪燃燒的方式是不健康的,只有配合運動時使用左旋肉鹼才是健康的減肥方式。可愛的小夥伴們,你們記住了嗎。

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