炒出好吃年糕的易學做法

排骨炒年糕

食材：排骨，手指年糕，油，蔥，姜，蒜，辣椒粉，香葉，八角，鹽，糖，雞精，料酒，番茄醬。

做法：

1、排骨沖洗凈後灕水。

2、鍋中倒少許色拉油，將排骨放入多焙出油。

3、放入蒜、蔥、姜、八角、香葉、辣椒粉。

4、炒勻後放糖、料酒和醬油。

5、加水（淹沒鍋中的仔排），蓋蓋燜燒。

6、先大火後小火，燒至排骨軟爛。

7、再放適量的鹽，番茄醬，最後放入年糕再燒五分鐘就可關火出鍋了，盛盤。

火腿玉米炒年糕

食材：玉米粒適量，火腿4小片，圓青椒一個，洋蔥半個，年糕100G，油適量，甜辣醬一大勺。

做法：

1、玉米粒過水煮熟，圓青椒洋蔥火腿切丁，鍋燒熱，倒油適量。

2、放入兩顆干辣椒炸出香味，倒入洋蔥請教丁爆出香味，倒入火腿玉米粒翻炒。

3、倒入年糕，加水，沒過年糕，放入甜辣醬，蓋鍋蓋。

4、等水收干就好了，香噴噴的年糕，甜甜辣辣，很好吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！