年夜飯必備——小狗饅頭，狗年行大運，財源滾滾來！

小狗饅頭

原料：

普通麵粉一碗、發酵粉一勺、溫水小半杯、黑芝麻適量（裝飾用）、軟紙杯蛋糕3個、番薯葉適量、油刷蒸架適量

1. 準備材料

2. 發酵粉用溫水化開

3. 用化開的發酵粉水倒進乾麵粉里攪拌均勻，揉成光滑麵糰備用

4. 鍋里倒入熱開水，放盆子在蒸架上，蒸架隔離開熱水，免得燙熟麵糰，蓋蓋發酵40分鐘

5. 發酵完成後的樣子，成蜂窩組織

6. 拿出排氣醒15分鐘

7. 先做狗狗的頭，揉一個小圓

8. 粘眼睛做出兩耳朵備用

9. 鼻子用一個小球粘一粒芝麻

10. 粘完耳朵和鼻子

11. 做狗狗的身體和4肢

12. 把頭粘上去

13. 蒸架刷一道油

14. 把做好的狗狗放蒸架上再次發酵40分鐘

15. 接下來做坐著的狗狗，零部件準備好

16. 組裝頭部

17. 組裝腳

18. 全部放進蒸鍋發酵40分鐘後，開火蒸20分鐘左右關火燜3分鐘，免得回縮

19. 成品出鍋擺盤

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