城裡人很難吃到好吃的豬肉，這道菜在東北人人愛吃

總感覺城裡買的豬肉，沒有農村裡的豬肉吃的香，農民家自己養的家豬都是吃五穀雜糧長大的，而且生長期很長，不管怎麼做都好吃。

老家人都喜歡大口吃肉，這些肉都是肥而不膩，直接白水煮出來吃的很過癮。

每次村裡殺豬，大家都會聚在一塊，像這樣的豬雜是很受男人喜愛的，都知道這很好的下酒菜。特別是有一種小腸很好吃。

一般東北人殺豬不都是為了吃豬肉，而是為了製作血腸！這個可謂是一道人間美味，人人都愛吃，血腸的做法有好幾種，有直接加血旺的，有的會和著糯米。

像這樣的燉菜，大冬天的沒有什麼能比這個好吃的了。一般我們都會分幾個不同口味的鍋。

像這個比較清淡的，也就是原汁原味的，吃起來比較有家的味道。

當然，除了血腸！棒子骨也是一道下酒的美味，把外面的肉吃了，再用力去吸骨頭裡的骨髓，這真的是一種樂趣。

蹄髈也是直接白水煮出來，最多配點香料，味道杠杠的！

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