蘭花的香味從何而來

幽谷蘭香,人人都說蘭花是王者之香,可你知道蘭花的香味聞起來都是什麼樣的么,所有蘭花真的都是特別香的么,蘭花的香味又是從何而來的呢。

幽谷蘭香,人人都說蘭花是王者之香,可你知道蘭花的香味聞起來都是什麼樣的么,所有蘭花真的都是特別香的么,蘭花的香味又是從何而來的呢。

蘭花的香味來自芳香油脂腺體分泌的揮髮油，這些揮髮油是由脂類等有機化合物混合而成的。其成分因品種的不同而有差異。春蘭、春劍蘭、蓮瓣蘭香味似米蘭香，建蘭香味似玉蘭香，寒蘭香味似桂花香，墨蘭香味似檀香或水果甜香。但這也是相對的，同一種類的蘭花其香味也不一樣。春蘭類的豆瓣蘭、線葉春蘭一般無香或少香，這也說明蘭花的香味不僅因品種有差異，也因生態條件而有差異。

蘭花的香味是從何而來呢，查了些資料，寫到一是蕊柱基部的氣孔帶；二是蕊柱上，近葯腔處的油細胞。除了這些地方能散發香氣外，有的蘭根和葉片也能散發出香味。還有在一莛多花的蘭花中，在花朵開始轉莖或者盛開時，從花柄與花莛的交界處或連接處，會分泌出蘭膏來也稱蜜滴，其味道甘醇入蜂蜜，香甜可口，也是蘭花散發香味的由來。

蕙蘭和墨蘭分泌蘭膏最為明顯，寒蘭比較不明顯，春蘭一般不分泌蘭膏，一般香味較好的蘭花，分泌的蘭膏少或沒有。通過這些，你就可以分辨出什麼樣的蘭花香，什麼樣的次之。挑選出你所喜歡的一種。

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