推薦能快速做好的4道菜，簡單不失美味，經常趕時間的快來看看！

魚香雞丁：配料：雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、辣椒、毛豆、玉蘭片、醬油、醋、糖、鹽 做法： 1.雞肉切丁放鹽腌一下，胡蘿蔔黃瓜辣椒切丁 2.2勺醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調成汁 3.熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，變色了放玉蘭片、胡蘿蔔 3.把黃瓜、辣椒、毛豆放入鍋里，翻炒幾下，加調好的料汁炒勻，勾芡出鍋

炒肝尖：配料：豬肝、黃瓜、料酒、澱粉、辣椒、姜、蒜、醬油 做法： 1.豬肝切片，用料酒鹽澱粉抓好。黃瓜切片，辣椒，姜蒜切碎 2.熱油爆蔥花和姜蒜，放肝，迅速翻炒（提醒：這裡一定要快，否則澱粉會粘鍋） 3.放一點醬油，炒到豬肝變色，放黃瓜片。 4.炒勻後將出鍋，最後撒上一點蔥花做點綴

白菜炒蘑菇 ：配料：大白菜、蘑菇、蔥、蒜、辣椒 鹽、油、醬油 做法： 1、蔥切段，蘑菇切片，白菜切段。 2、熱鍋入油，加入蒜和辣椒炒香，再加入大白菜和蘑菇炒軟。 3、加入鹽、醬油調味，炒勻，就可以吃啦。

蟹黃豆腐：配料：熟鹹鴨蛋一個、內脂豆腐一盒 做法： 1.熟鹹鴨蛋的蛋黃和清分開。開小火煸蛋黃 2.出很多小泡的時候放內脂豆腐一盒，用鏟子鏟碎，放少許水 3.煮開2分鐘後把蛋清打入，出鍋

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