皇帝們的高級定製，藏著哪些故事？

瓷器·窯址

他寫字，是美輪美奐的「瘦金體」，

他畫畫，是精益求精的《瑞鶴圖》，

他燒瓷，是名動天下的雨過天青色。

他是誰？

皇帝只需要一個眼神就能享用無盡資源，而過往每個朝代的審美標準，都是經歷代帝王認同而成的時代風尚。因此北宋一朝，雖然才短短百年光景，但在宋徽宗風生水起的藝術影響下，太祖皇帝的金戈鐵馬很快就被纖細儂麗的風格替代了。

宋徽宗時期，集中體現這種風格的地方莫過於「官窯」。

宋徽宗之前，宋代宮廷中對瓷器的要求就已經超越前代，然而，作為一個重度強迫症患者，宋徽宗眼裡容不下任何瑕疵，而當時貢御瓷器上竟然有瑕疵！

皇帝很生氣，後果很嚴重！

好在還有製作精湛的汝窯可堪借用，於是趙佶引入汝瓷製作精華，在東京「汴梁」，親自設計，並指揮工人燒制瓷器，這便是我國陶瓷史上唯一一個將窯址建在宮廷燒制的瓷器，也就是汴京官窯，俗稱「北宋官窯」。

靖康之變以後，宋室南渡，趙家的子孫們雖然不怎麼會做皇帝，但在文藝這點上完全繼承發揚了祖上的傳統。於是新的都城臨安（今杭州）「鳳凰山」上，很快就應運而生了一個新的窯口，這就是我們今天依然可以看見的「南宋官窯」遺址。

藉助官方權力生產並獲取瓷器，是之前各個朝代從未使用過的方式，雖然今天我們都認為官窯是歷朝政府燒制瓷器的機構，但事實上，宋代官窯只有北宋官窯和南宋官窯兩個，又因為北宋官窯窯址至今未曾找到，故而多數時候指的其實是南宋官窯。

所以，就「官窯」的含義而言，指的是官方開辦的瓷窯，專門生產宮廷所需瓷器；而具體到窯口，指的是今天杭州城的南宋官窯遺址。

杭州南宋官窯博物館

那麼，我們熟悉的汝、哥、鈞、定四個窯口與官方開辦的窯口又有什麼關係呢？

含南宋官窯在內，以上幾個窯口常有「汝、官、哥、鈞、定」的排名，是為五大名窯。窯口名字除哥窯以外，都是根據出產地劃分、命名的，這是從古至今官民通用的習慣，今天的景德鎮窯、德化窯、龍泉窯也是這樣來的。

這些窯口的瓷器製作精美，常作為貢品進貢，俗稱：

「貢窯」。

前面提到宋徽宗曾派專人在汝窯督造，燒制進貢皇室的瓷器，民間也不敢私造。

所以貢窯本質上與官窯不同，但做著官窯的事情，且更具靈活性。

幾大名窯中，汝窯之名早已冠絕古今中外，其窯址在今天河南省寶豐縣大營鎮清涼寺村，宋代時，這裡稱作「汝州」，距北宋都城汴京不遠。

當年，這裡是全國瓷器生產的重鎮，也是瓷器流行風尚的領頭羊，堪比今日的巴黎和米蘭。汝窯以青瓷著稱，最負盛名者就是周杰倫《青花瓷》中唱的「天青色」汝瓷。

就是下面這個色兒

北宋汝窯 青瓷無紋水仙盆

據說，這種瓷器映在明媚陽光下時，會呈現青中泛黃的色澤，而於光線暗淡之處，又有青中帶藍的質感，凸顯出純粹簡單的設計和溫潤敦厚的氣質。顯然，這種顏色只有擁有高度審美傾向的人才能想到，於是民間傳說里言：

汝窯燒制瓷器時，制瓷人請宋徽宗確定顏色標準，宋徽宗於是45度角望天，開口吟道：「雨過天青雲破處，這般顏色作將來」。

意思是以大雨初歇，天色尚陰之時，雲端破裂處傾瀉而出的那種略帶傷感氣息的天空之色作瓷器的顏色，雖然上面那句話跟他沒多大關係，但這麼文藝又刁鑽的想法，套在宋徽宗身上倒也合情合理，畢竟宋代的格物致知都被他用來搞文藝了。

傳說雖然精彩，但科學分析也是必要的。南宋人周輝在《清波雜誌》里說：

「汝窯宮中禁燒，內有『瑪瑙』為釉」

說明產生天青色的原因是摻入瑪瑙的結果。然而，作為皇室高級定製的汝瓷，前後運作不過20年，傳世作品不足百件，所以一直以來都高居神壇之上。

陳寅恪說，「華夏民族之文化，曆數千載之演進，造極於趙宋之世」。因為宋徽宗實在太有能耐，繼汝窯之後，他又在鈞州（今河南禹縣）建了「鈞窯」，其時，這裡早有民間窯口，建於唐代，稱為「民鈞窯」。

北宋 鈞窯硃砂釉碗

雖然同是一朝之物，但宋徽宗的「官鈞窯」和汝窯相比，風格卻大相徑庭。鈞窯釉色瑰麗，千變萬化，紅的、藍的、青的、白的、紫的，各色交融相匯，觀鈞窯瓷器，如同皇帝選妃，能滿足你所有想像。

要知道宋代是個性冷淡風極為流行的時代，像鈞窯這種比較妖艷的存在，名氣自然不如汝窯。但是鈞窯還有必殺技：

「窯變」

所謂「窯變」，是瓷器製作時，為了製作不同釉色加入的一些諸如鐵、銅之類化學元素，在高溫下產生化學反應，釉料自然流淌產生的效果。一個更直觀的說法叫"蚯蚓走泥紋"，就是蚯蚓在泥土中爬行的線條，感覺上很瘮得慌，古人也是這麼認為的，所以他們以妖邪作祟的名義砸了很多窯變瓷器，這也是現在窯變瓷器這麼珍貴的原因。

即使是對瓷器不甚了解的人也一定看過下面這種瓷器釉面

南宋 哥窯青釉葵口碗

這種似碎裂而成的大大小小的不規則開裂碎片，就是哥窯瓷器最顯著的特徵，俗稱"開片"或"文武片"。細小如魚子的叫"魚子紋"，開片呈弧形的叫"蟹爪紋"，開片大小相同的叫"百圾碎"，尤以百圾碎為好，可以說十分形象寫實了。

哥窯瓷器雖美，但具體窯址在哪兒至今也沒個准信。最早的記述出自元代末年出書的《靜齋至正直記》。

民間傳說有章生一、章生二兩兄弟在兩浙路處州、龍泉縣各建一窯，哥哥建的窯就稱"哥窯"，弟弟建的窯為"弟窯"……名字起得可以說相當隨意了。

但一想到朱元璋曾以「朱重八」之名遊盪江湖多年，這種名字也就不足為奇了。看不到窯址，我們還可以去博物館中看看珍品，上博就有許多。

設計極簡，顏色極簡，透著濃濃禪意的定窯白瓷，絕對是早期極簡主義的代表。

北宋定窯白釉刻花游鵝紋碗

但定窯的白，與我們認知中的白又有些不同，是那種帶有明顯灰度的乳濁感的白色。生產這種瓷器的定窯源自唐代定州（今河北曲陽縣磁澗、燕川以及靈山諸村鎮），是燒造時間最長的民窯。

到宋代，定窯瓷器雖不如其它那樣出彩，但細節處十分精緻，憑藉細膩的瓷質和潤澤如玉的釉色，定窯的一部分產品曾作為貢品進貢皇室。

拍賣市場上，一個成化年間的雞缸杯價值過億；日常生活里，連過去對文物不怎麼感冒的大眾，也開始通宵達旦地排隊，一睹瓷器芳容，順便誇誇雍正的高雅趣味，吐槽乾隆的農家樂審美。

而這些都與「景德鎮」這個延祚千年的瓷都密不可分。早在五代時期，景德鎮就以生產高質量白瓷而聞名。宋代，景德鎮雖名氣不如官窯，卻形成了"村村窯火，戶戶陶埏"的景觀，等待厚積薄發的機會。

提供這個機會的不是別人，正是元朝的開國皇帝

忽必烈

至元十五年（1278年），忽必烈在景德鎮設立了「浮梁磁局」，由此拉開了景德鎮皇家御用瓷廠的歷史序幕。

「浮梁磁局」之名取自元代浮梁縣域名，當時的景德鎮隸屬浮梁縣。不過，「浮梁磁局」並不由浮梁縣管轄，而是由中央政府工部或將作院管轄。

因為這是一個專為皇家燒造瓷器的機構。

元青花纏枝牡丹紋罐

比較特別的是，當時的景德鎮只在朝廷有命時才燒制瓷器，且不像明清時期有專門的御窯廠，而是在一些民窯窯場制瓷，元代青花就產生於這個時期的浮梁磁局。

從元至清，宋代肇始的「官窯」，通過景德鎮走向了巔峰。

明 宣德釉里紅三魚紋高足杯

明代瓷器，承襲前代品種，創新大量工藝和手法，永樂青花，氣韻優雅；宣德霽紅，色若朝霞；成化鬥彩，柔美精巧；萬曆五彩，雍容華貴……凡此種種，都出自明洪武二年，朝廷在景德鎮設立的「御窯廠」，當時的景德鎮，僅官窯就有58座，「晝間白煙掩蓋天空，夜則紅焰燒天」，生產規模之大，歷代罕見。

清 康熙豇豆紅柳葉瓶

清 雍正琺琅彩墨竹圖碗

而清代的景德鎮，在幾位嗜藝術如命的皇帝的推動下，各類工藝趨於完備，粉彩、琺琅彩創新佳品層出不窮，尤其是雍正時期，景德鎮所產官窯瓷器，以典雅精美獲得讚譽無數。

在數不清的時光里，景德鎮官窯燒制了成千上萬的瓷器，皇帝、官窯、瓷器、碎片……這些被時光切割的過去早早地做了歷史的註腳，除了寥若星辰的介紹，我們幾乎沒有記憶。然而，一個瓷杯，一對瓷碗，又是我們可以觸摸到的真實。

在這條集結官窯的旅途上，雖然許多想像不得不隨歷史一齊褪色，但景德鎮的爐火尚在燃燒，那些昔日為我們創造經典的人，今日依舊在嘗試著生產不朽。時間，或早或晚，速度，或快或慢，走進這些城，走近這些人，通過瓷器，留下城與人最美的映照。

今日話題

皇帝的高級定製里，

你最愛哪一個呢？

留言分享，

與我們一起踏上官窯之旅吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！