常食黑豆 美容養顏又防便秘

黑豆，又名烏豆，含有豐富的蛋白質、多種礦物質以及微量元素。黑豆是保健佳品，具有4大作用。

高蛋白低熱量

黑豆的蛋白質含量高達36%～40%，且氨基酸含量豐富。黑豆不含膽固醇，可以抑制人體膽固醇吸收，具有降低血液中膽固醇含量的作用。

防止大腦老化

黑豆中約含2%的磷脂醯膽鹼和豐富的微量元素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。

美容

黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和維生素B族含量甚高，具有駐顏、明目、烏髮，使膚質變得白暫、細嫩的作用。

預防便秘

黑豆中粗纖維的含量達4%，粗纖維具有良好的通便作用，可以有效預防便秘的發生。

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