泡菜如何防止生花，生花了如何清除？答案驚呆網友！

首先泡菜壇溝水要經常換。要經常添加，讓它沒過蓋子口，也就是不讓進空氣，保持密封。

其次，加新菜時，洗過的菜，一定等菜上晾乾水再放進罈子，然後用勺子之類，把菜壓入泡菜鹽水中，盡量不顯出菜來，也就是全部要淹在水裡。每加一次菜，要適當的加點鹽。喜歡吃酸的，可以少加點鹽。

第三，在你取菜或者叫撈菜時，不論你用筷子，勺子，手，再洗過之後都必須晾乾水。在進入罈子撈菜。泡菜沾了生水就會生花，容易致癌。

第四，當泡菜生花之後，那幾天可以不忙吃泡菜。或者撈出來的泡菜用清水洗一下再吃。自己怎樣消除白色的花，你可以倒一點純糧食白酒進去。過幾天就沒有了。

泡菜罈子泡菜，忌接觸生水，會生花，罈子溝里切記經常添水，防止水少了進入空氣。還有就是經常換水，防止溝里生一些小蟲子。

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