我們為什麼不吃魚頭

小時候過年跟大人串親戚， 中午留在人家吃飯， 吃飯的時候上了一條魚， 沒有魚頭， 顯得有點怪異。我小時候面對生人不愛說話，對熟人卻經常會問一些讓人想不到的話，當然現在這個毛病也沒改多少， 哈哈哈。 當時就問人家：為什麼你們家魚沒有頭啊？親戚顯然愣住了，為什麼每次要把魚頭剁掉呢？想了一下說：你姨姥姥每次都不要魚頭。恰好姨姥姥也坐在炕上，笑得差點直不起腰來：我小時候家裡窮啊，家裡盤子小，放不下整條魚，魚頭又沒有多少肉，你老姥姥就把魚頭給剁掉了，以後我也是不吃魚頭， 你姨也學會了。

回家我就問奶奶：我們家有盛魚的大盤子嗎？ 奶奶說有啊， 說著從櫥子里拿出兩個青花瓷的橢圓形的盤子。還是好奇：那你愛吃魚頭嗎？奶奶說，過年做魚講究全須全尾圖個吉利，做的時候帶著頭， 魚頭沒什麼肉， 沒人吃， 最後跟骨頭一塊扔了。

後來長大後， 我當然知道奶奶說的不對。不是沒人吃魚頭， 而是有很多人吃魚頭， 還有很多人專門吃魚頭， 什麼剁椒魚頭， 紅燒魚頭， 魚頭豆腐湯，而且各種做法，各種口味， 各種魚類。而且愛吃的人還會說出一大串理由， 比如肉質鮮美，有豐富的不飽和脂肪酸，膠原蛋白， 可以補腦， 延緩衰老， 美容特效等等， 說得比吃魚肉還好。以前單位有個同事特別愛吃魚頭，每次上了魚總是把魚頭夾到自己盤裡。有一年我們兩個人隨總公司一起參加一個展會， 天天一起聚餐， 有一次飯後另一個部門經理把我拉到一邊：你得管管他啊， 你沒看老總的臉色吃飯時很不好看。我問怎麼了，他說魚頭不能隨便吃啊， 要先問問領導吃不吃啊， 魚眼只能給領導吃啊， 這叫高看一眼。哈哈哈，差點把我笑噴了： 我哪知道有這些道道， 他愛吃就吃唄， 反正我不吃，我也不在意。

人很多的習慣都源自於過去的某段經歷，或者看見別人一直這麼做，或被教導這麼做， 就會形成現在的習慣。這個也不能說好或不好，比如有人總是嘲笑井底之蛙，坐井觀天， 但這沒有什麼不對啊， 青蛙就是只能看到那點天， 當然也就按照自己的能力去理解。夏蟲不能與之語冰也沒有什麼錯啊，它就是沒見過冰啊， 而且也沒有老師告訴它。

我們上學時學過直線知道這叫一維， 加個相交的線就形成二維平面，再加個跟平面相交的線就是三維立體， 再加上時間變成四維，估計大多數人也就只能理解到這裡了。假如有人告訴你還有五維六維更多維， 你會怎麼想， 反正我是想像不出來。

但我們不知道想不通並不代表就沒有，並不意味著別人不在意，假如別人知道並在意就有可能跟我們引起衝突。那最好的心態是， 我們要知道自己懂得很少，不懂的很多，心態保持開放， 並且保持一種覺察，隨時準備修正自己的價值觀和行為。 這個其實不好做到，因為經常看到很多人無知並且無畏。

我們常說性格決定命運, 性格的內核就是價值觀， 表現在行為上就是習慣,在這個角度上可以說是價值觀決定我們的命運。成功是一種習慣,失敗也是一種習慣。成功的人有些成功的習慣，老是不成功的人有一些不恰當的習慣和做法。當我們被日常工作生活的不良習慣所左右，就要特別注意了：我自己身上有什麼樣的習慣促進了我現在目標的實現？哪些習慣阻擋了我目標的實現？這些與我的性格有什麼關係，我的價值觀中有哪些信念支持著這些習慣？

以前去超市買鱈魚， 發現很多鱈魚沒有魚頭， 就問一個做水產進口的朋友， 他說原因很多啊：鱈魚都是冷凍遠洋運輸而來，魚頭不值錢，就不如把魚頭切下多裝魚肉省運費了。好多歐美人不吃魚頭，所以就以為所有人不吃魚頭也有可能，捕魚後就直接切掉了還省空間。還有一個比較黑暗的說法， 其實很多所謂的鱈魚都是用不值錢的油魚代替的， 留著魚頭就被人發現以次充好了。

我倒不關心以次充好，反正在我眼裡這些魚的營養價值沒多大區別。我倒是很關心， 外國人自己不吃魚頭以為別人也不吃就扔了， 假如他們知道中國人愛吃魚頭，會不會後悔把好東西少賣錢了啊？

眼界拓寬或者說價值觀改變有個好處，可以少很多不必要的誤解。 我知道有人喜歡吃魚頭後， 無論是請客還是做客，首先聲明我對魚頭魚眼不感興趣， 不用高看我一眼， 誰愛吃誰吃， 你們享受魚頭， 我享受魚肉， 咱們各得其所， 各得其樂， 哈哈哈。

還有個尾聲， 前年過年回家， 老母親拿出那兩個魚盤子， 說找人鑒定過了， 盤子是清末民國的青花瓷，市場上值好幾百塊呢， 有人收沒捨得賣，你拿回去留著吧， 以後說不定會值錢。 我當然沒要， 誰覺得值錢就自己留著吧， 反正我向來做魚都是去頭去尾， 只燉魚肉塊吃的，哈哈哈。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！