加了這一味，臘八粥不但養生還能防流感！

俗話說「過了臘八就是年」

今天臘八，準備過年啦！

從臘八開始

要掃房、祭灶、寫春聯、

趕市集、買年畫、備年貨…

今天，一起喝碗臘八粥，

算算新年怎麼過~

每年今日，人們開始準備年貨，打掃房屋，祈福迎春。這一天，許多地方都有施臘八粥的傳統，市民們早早起床，領上一碗熱騰騰的粥，補補元氣，給新年開個好頭。

上午9點，位於豫園的童涵春堂提前打開大門，讓前來領粥的市民進入店內，不一會，店裡的隊伍已經排上二十多米長，工作人員趕緊開始盛粥，很快，一碗碗盛的滿滿當當的臘八粥便分到了市民手中。

不少市民都已經不是第一次來領粥了，大家都說，這兒的臘八粥特別地道、家裡燒不出這樣的味道，所以每年的這一天都要來喝粥，暖胃暖心，圖個熱鬧喜慶。

幾位平日里買汰燒的阿姨們舌頭最靈，她們發現今天的臘八粥似乎跟往年不太一樣，不光是稠稠糯糯的，似乎還有一些藥材的清香。

再看看一旁展示的藥材，大家恍然大悟，原來，這次的臘八粥里還加了中藥中的一味藥材——黃芪，近來流感高發，黃芪具有增強免疫功能的作用，加在粥里既能養生又能防流感。

據悉，臘八粥是補腎護脾的良方，中醫也常用，市民在家裡做的話，最好用煎藥的銅鍋，然後加上四、五個小時不間斷的攪拌，這樣煮出的粥口感最好，食材的作用也能夠發揮出來。

童涵春堂在行業內首創「臘八施粥」特色主題營銷，今天的活動也開啟了童涵春堂2018春節養生滋補禮品營銷的序幕。

（圖文：邵林峰　瞿煌俊　編輯：宗哲麟）

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