零下10度的天氣：這種「風乾雞」天越冷越好吃，在這個冬天可以賣幾千隻

冬天一到，大多數的人都會選擇吃一些火鍋來暖暖身子，而對於一些農村人來說，他們則是在忙於干這件事，每年冬天的時候就是他們最忙的時候，不過也是最開心的時候。

圖中的這位大哥姓尹。每年到了這個時候，他都會在自家的院子開始忙活起來。看到眼前這一幕，很多人估計都會覺得非常的熟悉，一些人可能會以為在曬臘肉，不過走近一看，這些東西倒是有點像平常我們所吃到的雞。

其實這就是風乾雞了。雖然當地這會的天氣已經到了零下10度左右，一些人可能會在房間裡面取暖，根本就不會想著去到外面去被風吹著。不過這些雞就不同了，這些雞還真得讓風這麼吹才可以吃到非常醇香的雞肉。

尹大哥之前也製作過臘肉，不過就覺得臘肉太多人都會製作，得想出一些不一樣的東西出來，生意才會找上門，這時候就想著要是把雞肉做成跟臘肉一樣，會不會好吃呢。

於是自己試了一下，沒想到做出來的雞肉家人們都說好吃，於是就開啟了製作風乾雞的道路。或許會有人對這種風乾雞覺得非常的臟，可吃起來就不一樣了，風味非常的獨特，而且還有一些外地來的朋友特地來買上這些雞來送給親朋好友。

或許有人會問為什麼這種雞要到冬天才可以做呢？因為冬天的時候外面的那些蒼蠅蚊蟲沒有那麼多，加上外面的北風大，差不多半個月的左右就能把這些雞給做好，而且每年都可以賣出幾千隻呢，尹大哥可是靠著這個賺了不少錢呢。不知道你們有沒有吃過這種風乾雞呢？

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