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吃香菜的好處跟需要注意的事情

香菜,在很多地方方言中都是叫做芫荽,又稱胡荽、香荽。愛者一頓不可無,忌者聞之幾作嘔!芫荽是人們常吃的提味蔬菜,狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味郁香,是湯、飲中的佐料,多用於做涼拌菜佐料,或燙料、面類菜中提味用,很多人都喜歡吃!

香菜中含有許多揮髮油,其特殊的香氣就是揮髮油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。吃火鍋的時候燙一把香菜,實在太好不過!香菜不光好吃,常吃對身體還十分有好處!

香菜的功效1. 香菜有開胃醒脾的功效,在促進腸胃消化方面有很好療效,還可以促進發汗,方便排尿通便,對胃口不好以及便秘的人群有非常好的效果。2,香菜能幫助治療小兒疹痘。把香菜的汁蹂躪出來,並製成香菜酒擦至小兒的皮膚上,或用開水煮煎香菜,邊煎邊熏鼻就可以加速疹痘的清除。但是香菜雖然好吃,但是有些禁忌還是要知道的!

1、坐月子最好別吃香菜香菜是發疹回奶,產婦坐月子期間需要母乳餵養的話,最好不要吃香菜,另外孕婦可以少量適量進食香菜,但是孕婦不能大量進食香菜,香菜可以促進子宮收縮,如大量食用可致流產。但做為食物偶爾少量食用並沒有太大影響。2、服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用,以免降低藥效。3、容易感冒的人,應該避免食用香菜。4、虛體弱及胃潰瘍的人不宜食用。

雖然在飯桌上香菜我們常見,但是也有一些朋友其實因為它的氣味而並不喜歡它。但是你們可能不知道的是在香菜裡面的營養是非常豐富的,富含維c、胡蘿蔔素、維b1、b2等,其性溫味甘,不僅可以健胃消食,發汗透疹,還能利尿通便,驅風解毒。所以結合這些豐富的藥效,它就能顯著地清除腎臟裡面的毒物,從而降低腎臟的負擔,現在你知道了它有這麼好處,但是你知道該如何正確有效得去吃香菜嗎?

只要簡單的兩步,就能讓你腎部年輕如同20歲!把準備好的香菜洗凈,切段,再用清水煮沸大概10分鐘;每天一杯。的確你是沒有看錯的,就是這麼不可思議的簡單。只需完全沒有操作難度的兩步就能夠將你腎臟里所有集聚的毒素通過排尿排出。

為什麼有的人特別討厭香菜?可能是天生的!美國的科學家們曾對兩萬五千人的DNA進行了研究,他們發現討厭香菜的人在11號染色體上擁有一種名叫"OR6A2"的特殊基因。這種基因對香菜里的醛類物質(香菜味道的來源)很敏感,確切地說,應該是反感,所以會覺得香菜的氣味很難聞。

不過,也有一些人,以前討厭吃香菜,現在喜歡得不得了;或者之前喜歡現在卻討厭。有人解釋,這種情況是因為「性狀是基因和環境共同作用的」而造成的。後天的環境因素,同樣也能影響性狀。有人討厭,自然就有人喜歡了!

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