雪中的菜園，蔬菜被凍成石頭，大白菜直接凍熟了

湖北東部農村，雪從1月24日晚上開始下，最初是一粒粒的雪粒，等到25日中午，雪粒中夾雜著片片雪花密集地飄下來。村民的菜地見證了這一過程帶來的「冷凍力」，菜葉被凍住，用手敲擊一下，聲音脆脆的，像是在敲打冰塊。

湖北冬季最常見的紅菜薹也沒能倖免，開出菜花的菜薹在雪中矗立，雖然已經凍得硬邦邦，但是頭頂那朵小花依然堅強，等雪化了，太陽出來了，依然是一顆好菜薹。

正在蓬勃生長的大白菜從菜葉到菜心，被凍了個透心涼，嫩綠的菜心被凍成透明色，俗稱「凍熟了」。這片白菜暫時是不能吃了，一顆顆硬得像石頭一樣，這場雪帶來的威力不容小覷。

雪中的菠菜，掙扎在雪堆中。菠菜冬天下火鍋燙著吃味道甜美，特別是菠菜的根部，糖分蓄積，營養豐富。不過想吃這鮮美的蔬菜，還得等雪化了再來摘了。

蒜苗，茼蒿等蔬菜也都被積雪覆蓋，據天氣預報，未來四天還會有大雪及暴雪，看來農民的菜地未來的考驗更為嚴峻，建議村民及早儲備未來幾天要吃的蔬菜，以免大雪封路不方便外出。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！