水果煮熟了營養就流失了？大錯特錯！

水果富含多種營養成分，對人體是非常有益的，口感也是很不錯的，一般人群吃水果比較喜歡削皮直接吃或者洗乾淨了直接吃，許多人可能不知道，有不少的水果是煮熟了之後吃更有營養的。

尤其是冬天，水果煮熟了吃不僅能防寒涼，還能為中老年人增加養生的功效，有些水果蒸煮一下，就會成為一副良方呢。下面我們就來列舉一些生活中經常遇到的案列。

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1、鹽蒸橙子：止咳消炎

橙皮中有兩種成分具有止咳消炎的作用，一個是那可汀，一個是橙皮油，這兩種成分中有在橙子蒸煮之後才能從橙皮中出來，而且對人體的吸收是沒有副作用的，很適合久咳不愈的情況。

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2、熱蒸柚子：清火化痰、防血栓

柚子是秋季應節的水果，也有天然水果罐頭的美稱，它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素、鈣等人體必需的元素，把柚子皮一起蒸煮著吃，才是最好的吃法。

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3、熱蒸蘋果：止瀉排毒、易消化

蘋果蒸著吃，其中的果膠經蒸煮過後，不僅能吸收細菌和毒素，而且具有收斂、止瀉的功效，有益於腸道的蠕動，促進消化。

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4、熱蒸紅棗：維生素之王

熱蒸紅棗，這個吃法應該是生活中比較常見的了，紅棗中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、胡籮卜素等營養成分，其中維生素C的含量在果品中是名列前茅的，有「維生素之王」的美稱，對於氣血虧虛、肝腎不足的可以將紅棗和枸杞、雞蛋一起蒸煮服用。

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5、熱蒸橘子：美容護膚、降血脂

橘子不僅可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚，但是冬季氣候乾燥，經常吃橘子容易上火，出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨干痛和大便乾結等癥狀，而熱橘子就會避免這些現象的發生，實屬於比較不錯的選擇。

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6、蒸香蕉：清熱潤腸防便秘

從營養的角度來看，香蕉是澱粉質豐富的營養水果，但香蕉味甘性寒，雖然可以清熱潤腸，促進腸胃的蠕動，但脾虛者卻不宜食用，一旦把香蕉熱蒸食用，香蕉性寒的缺點就得到縮小了。

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7、梨子燉湯：止咳化痰、潤肺清燥

梨子具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的功效，蒸熟的梨子效果更佳，生活中常見的冰糖雪梨的煮燉方法就是對梨子功效的最大的認可。

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