這個菜無論哪種做法都百吃不厭，只有陝西人知道這個菜，其他地區根本不認識這個

苜蓿菜也叫金花菜，草頭這兩個名字，吃著營養價值很高哦，我的家鄉一到季節就有好多，蒸麥飯，做菜糰子，涼拌，煮麵條，各種吃法，真是百吃不厭呢。我這邊坐標西安，不知道你們那有這個菜沒。

這幾天饞的不行，就讓我媽給我寄過來點，苜蓿摘好後鹽水泡，加上麵粉，蔥花，鹽，均勻攪拌放在鍋里蒸上20分鐘。

蒸出來放在盆里，加上搗碎的姜蒜，辣椒。

油燒熱潑在辣椒上。

攪拌均勻就可以吃啦，雖然這幾天嘴巴有口腔潰瘍，但還是阻擋不了我的食慾，自己吃了兩大碗，吼吼，小時候的味道。

忍不住再曬一張，弱弱的告訴這個對便秘也有用哦，陝西這邊好多，陝西的人應該都知道這個，不知道你們那邊有嗎？

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