越吃越年輕的冬季美食，你不可錯過

寒冬的降臨

「三九補一冬，來年無病痛」

那麼，你知道該怎樣在冬日裡

吃得健康，吃出美膩嗎？

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1

枸杞黃芪烏雞湯

烏雞是補虛老、養身體上好佳品，烏雞加入枸杞、紅棗、黃芪一起燉煮的絕佳組合，在冬季能夠迅速補充人體血氣，起到益氣養肺、滋陰養血的作用。

此等尚品當然不是女性的專利，對於男性，烏雞湯也可以補中益氣、滋陰潛陽。經常喝烏雞湯，可以減少冬季感冒的侵害。

2

養生八寶粥

對於八寶粥，許多人都停留在兒時的記憶。天寒地凍，一碗暖暖的養生粥必不可少，黑糯米、糙米、薏米、紅豆、蕎麥，加上紅棗、桂圓、枸杞熬煮，能夠健脾養胃，益氣安神。這碗看似平常的粥，卻飽含著「至道無痕」的大義。

3

蚝油豬肝菠菜

菠菜「鐵娘子」的稱號眾所周知。在這乾燥多風的冬季多食用菠菜，能夠養血潤燥，降壓通便，補血益氣，使人臉色紅潤。

而豬肝中含有豐富的血紅素鐵，菠菜中大量的維生素C更能促進鐵的吸收，因此菠菜和豬肝的搭配，是冬令補鐵的最佳組合噢。

4

冬筍炒臘肉

都說冬季要多吃「四冬」，那麼什麼是「四冬」呢？那就是冬筍、冬瓜、冬棗和冬菇。其中，不少人好吃冬筍的那一縷鮮味。冬筍味甘，性微寒，低脂低糖多纖維，具有滋陰涼血、清熱化痰、解毒養肝的功效。

冬筍炒臘肉是一道必不可少的冬季美味，但冬筍含草酸較多，結石和痛風患者要謹慎食用。

5

五胡羊補湯

溫中散寒的胡椒、丁香、白芷、陳皮等多種滋補香料，和羊骨一起熬制4小時以上的五胡羊補湯，羊骨的精華在鍋中全然釋放，湯汁醇厚，鮮香濃郁，祛寒除濕，益腎暖胃。冬天喝了這碗湯，終於不用再畏手畏腳啦。

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