我的小小嗜好
此前寫過我的愛好，這些愛好在平凡的日子裡就像埋藏在沙礫里的石英石，在陽光的折射下發出美麗的光，時不時地給人以驚喜和興奮！還有一種比愛好更為濃烈，更讓人牽掛的物事，它總能讓我全情投入並且樂此不疲，是愛好，更是嗜好，這就是美食，是一個從我出生就開始的美麗邂逅。
前幾年母親搬家的時候，把她保存了幾十年的一件物品——我幼年時期吃飯的傢伙什交給了我，這是一把外型普通的不鏽鋼勺子，據母親說：約莫兩三歲的我，肉嘟嘟的手反握著這把勺子，大口地把飯菜往嘴裡送，另一隻手忙著把菜碗往自己跟前扒拉，還一邊嘟嘟囔囔地說：這是我最喜歡的菜！這是一個在我家常說常新的故事，母親每次在隔著漫長的歲月描述這個場景時，眼睛裡的神采能讓她的臉龐一下子柔和起來，她經常打趣我：你小時候真會吃啊，也真好吃！
對於「好吃」這個嗜好，作為女性的我一直有點羞慚，在很長一段時間的社會觀念里，「好吃」通常也就「懶做」，誰願意做一個好吃懶做的人呢？所幸，充足的物質帶來了觀念的轉變，近幾年人們把愛吃，能吃的人，不分男女，不分老幼，統統稱為「吃貨」，被稱為吃貨也不再讓人不好意思，而是被當作享受生活，品鑒生活的能力而受人稱道。
不過，僅僅會吃能吃在我看來算不得真正意義上的「吃貨」，能夠把一日三餐做得化腐朽為神奇，或是把普通的食物描述得香氣四溢，才是真正的吃貨！
夏天吃一個冰鎮西瓜是武漢人的消暑良方，我學著早已仙逝的外婆的一招一式做一道菜：吃完的西瓜皮不扔，斜切下外面的綠色硬皮，再把沾有紅色瓜瓤的全部削掉，留下的部分細細地切成條，用食鹽腌漬幾分鐘，擠掉多餘的水分，加入紅辣椒和香醋爆炒，裝入一個甜白瓷的碟子，紅綠相間，酸辣爽口，不管是看還是吃，都是品相上乘，這是我家化腐朽為神奇的傳統菜之一；
很多文人作家也都兼具吃貨的本質，譬如汪曾祺寫家常美食的豐盈和誘惑，張賢亮寫飢餓和對食物不可遏制的渴望，最為經典的是《紅樓夢》，敘寫精細到極致的細點和餐具，那些精妙的文字，不僅滿足了我閱讀的快感，也大大滿足了我的味蕾，以至於後來想到某位作家或者某部作品，第一反應的是作家的食俗之思，那些文字中的光亮和蒼涼，都因對食物的描述揉搓到我的記憶中，鐫刻進我的精神里。
我最深的記憶，往往和吃有關：
冬天的陽光從雕花的長窗照進來，照到二樓堂屋的寬木地板上，從窗口伸出去的竹篙上，晾曬的衣物在陽光下招展，我坐在正午的暖陽里，一個人單獨吃一碗糯米飯。父親每次做米酒，蒸好的糯米飯單獨留一碗出來，拌上豬油和白糖，我端著大海碗坐在香香的太陽下面：太陽照在拌了油和糖的糯米上，格外晶瑩剔透，挑在筷子上竟像肥肉一樣有輕微的顫抖，我把臉往碗里一埋，一碗飯很快下肚，對於正在發育的身體，這樣的美味讓我吃好了，但沒吃飽；
十年前，我陪同挪威總裁在奧斯陸接待我們的省長一行，這是當時我經歷的最高規格的商務宴會。近兩個小時的用餐，一邊輕聲交談一邊眼觀四路耳聽八方，對擺放在面前的十幾件餐具，唯恐用錯了程序，錯了禮數，也唯恐多說一句或者少說一句的突兀，既給中國人丟臉，也給外國人丟臉，對於一頓賦予很多意義的工作餐，這樣的美味讓我吃飽了，但沒吃好；
能讓我吃飽又吃好的美食有很多，生長在號稱魚米之鄉的湖北，如果不愛吃，不會吃，真真對不起這個名號:
武漢方言把早餐說成過早，光是過早的小吃就有幾十種之多，隨處可見的食材之多之廣，只有生長在這裡的人才能如數家珍。除了廣為人知的蔡林記熱乾麵，談炎記水餃，四季美湯包，老通城豆皮等美味，還有散見在這座城市的小巷或者街邊的小吃，總有一兩個吊足我的胃口：
在武昌首義路覓得一處小店，炸得酥脆的油條飽蘸魚糊粉的湯汁，魚湯一定要用產自湖北的鯽魚骨加上磨好的上好粳米粉熬制，起鍋前放入大量胡椒，在大冷的冬天喝得滿頭冒汗；漢口背街的一個小巷深處，店面寒素但乾淨，沒有招牌幌子，店主是位利落的老太太，安靜地端坐在爐子邊，現在難得一見的蜂窩煤爐子上架著口大吊子（陶制大湯鍋，湖北人叫吊子），裡面是一鍋筒子骨藕湯，用整根的筒子骨剁成段，和產自本地的蓮藕一起煨，從早上慢火煨到傍晚，添一碗出來，撒上碧綠的蔥花，湯汁飽滿滑膩，鮮得可以吞掉舌頭。不管來店裡的客人有多少，老太太十幾年堅持每天只煨一弔子，不增不減。
這些堅持哪裡只是果腹那麼簡單，簡直就是一種態度，一種對食物的深深敬畏和感恩的態度！猶如「舌尖上的中國」所傳達的一種精神，平凡的人們通過對食物的尊重，讓平凡的生活充滿詩意，包含深情！
我喜歡我的這個嗜好，在日常的每一天，洗手做羹湯，照顧家人；在熱鬧的節假日，用心地採買，招待朋友，在香氣四溢的人間煙火里，把我的鄉情，親情和友情撩撥得綿遠悠長。
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