後現代主義設計之父推新作，讓煎蛋如此簡單

有誰能猜到，八十年代發動義大利設計革命，被譽為義大利後現代主義設計之父的亞歷山德羅·門迪尼（alessandro mendini）竟然完全不會做飯。「我的手工技術相當有限，在廚房中更是如此。舉個例子，我甚至不能熟練地將一顆雞蛋打成兩半，每次在打雞蛋的時候我的拇指都會浸在蛋黃中，然後產生各種可預測的後果。」在嘗試製作煎雞蛋未果之後，門迪尼這樣說道。

亞歷山德羅·門迪尼為alessi設計的tegamino曾在巴黎家居裝飾博覽會上展出

這可能恰恰是門迪尼在諮詢了alex mocika 以及美食家alberto gozzi 之後最終為alessi設計出「tegamino（義大利語『煎炸』）」的原因。這款小巧的煎鍋完全採用不鏽鋼材料製作，是廚房中烹飪食物和上菜上桌的絕妙選擇。tegamino煎鍋的大小剛好可以用來製作單人份的煎蛋，不僅具有超高性能，其獨特的曲線型把手還創造出獨特的外輪廓。

「alberto gozzi是quirinale的主廚，也是alessi品牌的美食顧問，在他的幫助下，我們緩慢但徹底地研究了雞蛋烹飪的歷史，涉及時間從中世紀到文藝復興時期再到1700年代，從新藝術運動時期到法西斯主義再到現今。金屬的組合、厚度、鍋蓋、食譜與尺寸；與火焰的距離和烹調時間也都在研究之列，」談到深入研究煎雞蛋的藝術時，亞歷山德羅·門迪尼說道。

希望大師的這款全新設計作品對那些不會煎雞蛋的烹飪新手們也能有所幫助！

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