哪些菜適合在陽台種（一）？

近年來，越來越多的家庭不僅在陽台栽花種草，還利用現代農業科技種植果蔬，為都市生活增添了不少田園氣息。陽台農業，既能美化室內環境，還能體驗「自己動手，豐衣足食」的樂趣。今天介紹一些適合陽台種植的蔬菜，一起來當一回菜農吧！

菠菜

特性：喜涼爽氣候，非常耐寒，幼苗在零下9℃的低溫仍能存活，但耐不住25℃以上的高溫。

栽培要點：氣溫高時不易發芽，種子要先用濕潤的紙巾包著，放在低溫陰涼的地方或冰箱里，冒出芽尖後再播種，種子覆土深度1.2厘米。播種時間：春菠菜在開春後氣溫回升到5℃以上時，即可播種，3月為播種適期；夏菠菜宜於5-7月分期播種，秋菠菜8-9月播種，越冬菠菜10中旬-11月上旬播種。菠菜要趁嫩採收，一般長出6片葉子後就可採收了。

四季豆

特性：一年生草本植物，別名芸豆、豆角等，是餐桌上常見的蔬菜之一，喜溫暖不耐霜凍。種子發芽適宜溫度是20℃-30℃。

栽培要點：四季豆根系發達，側根多，耐旱不耐澇，適宜在土層深厚、鬆軟、腐殖質多、排水良好的土壤栽培。對氮鉀肥吸收多，磷肥較少。可直播或育苗移栽，南方地區宜4月直播，也可在8-9月秋播。開花前澆水宜少，開花至結莢期需多澆水，一般每2-3天澆水1次，氣溫高時適當增加澆水次數。生長適溫15℃-25℃，高於13℃或低於15℃時易落花，夏季高溫時需遮陰降溫，低溫時忌長期淋雨。

辣椒

特性：喜高溫和日照，較耐旱，每天日照至少8小時，需多施磷鉀肥，以促進根系生長和開花結果。幼苗時需適量施一些氮肥，以促進枝葉生長，減少落果。

栽培要點：春播1月下旬-2月上旬，需保溫育苗，如沒有保溫措施，宜3月播種。3月中旬-4月上旬定植；秋播在8月上旬，定植在9月。先在育苗盤裡育苗，長出一對真葉後移栽。幼苗時注意日照、澆水和通風。長根期間需多澆水，根扎住了就可以少澆水了。開花時又要多澆水，因結果消耗水分多。結果期多施追肥，以促進果實生長。

番茄

特性：喜高溫和日照，每天需日照8小時以上，開花結果時需多施磷鉀肥，較耐旱。

栽培要點：春番茄南方露地栽培2-3月育苗，秋季露地7月中下旬播種，如秋延設施越冬栽培可提早到9月份；北方3月中下旬育苗。移栽時，苗要種得深一些，土可以蓋到葉子上面。開花前，一周澆一次水就夠了。開花後，要多澆一些水，因為結果要消耗很多水分。結果期間多追肥，以促進果實生長。幼苗開花時就要立柱搭架。

胡蘿蔔

特性：喜寒冷潮濕的氣候。在肥沃的沙壤土中生長最好，土質要比較細軟，粗糙的沙礫會使根部畸形發育。有黑紫色、紅紫色和黃橙色胡蘿蔔。

栽培要點：在育苗箱里撒種播種，幼苗長出後要間苗，注意澆水和日照。移栽時挖出定植穴，把幼苗放入，埋好，施一些液體肥，澆足水。

黃瓜

特性：喜高溫高濕和日照。果實95%是水，加上葉面蒸發量大，是需水量非常大的蔬菜，但根部不可積水。黃瓜也非常吃肥，需多施肥。

栽培要點：春季3月上旬育苗。秋季7月下旬-8月上旬栽種。用育苗盆育苗，每盆埋入3粒瓜子，待長出3-4片真葉後，間苗，留下最健壯的一棵。幼苗需多曬太陽，注意澆水和保溫。移栽時，要挖出定植穴，倒入肥料，蓋上一層土。再把育苗盆放入埋好。黃瓜需水量大，尤其是開花結果期間，需多澆水。結果期間要多追肥，促進果實生長。

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