冬夜腿抽筋，是不是要補鈣營養？能不能徹底解決？身體如何管理鈣

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男的缺鈣，雄風不在。女的缺鈣，衰老很快。兒童缺鈣，成長障礙。老人缺鈣，一摔就壞。白天缺鈣，不在狀態，夜晚缺鈣，抽筋厲害。這話聽起來，像是吆喝保健品的，但中國人缺鈣是事實。臨床數據顯示，中國人均每天吃鈣389毫克，這離世界衛生組織和中國營養學會雙雙推薦的800毫克，差距很大。

鈣這個營養，有一項本事，就是非常聽從身體的調配，嚴格點說，每一個營養，都會聽身體的命令，但鈣可能是跟神經相關，所以反應特別迅速。人體內最大的鈣倉庫，是骨骼，為了方便管理鈣的進出庫，骨骼設置了兩個管理鈣的專員，一個叫成骨細胞，一個叫破骨細胞。成骨細胞，負責把鈣往骨頭上搬運，破骨細胞，負責把鈣從骨頭上卸下來。目的是為了平衡血液和肌肉的鈣濃度。在人體需要的42個營養當中，具有這樣一套快速組裝與拆卸系統的，鈣是獨一份。要知道，骨骼可是身體里最硬的傢伙。

腎主骨生髓，鈣的直屬長官是腎臟，腎臟通過腎上腺激素，向鈣發號施令。腎上腺直屬國務院調控，就是腦垂體。當身體感受到外界壓力，需要做出緊急應對，腦垂體會分泌出垂體激素，將命令傳達給腎上腺。腎上腺激素開始大量分泌，幫助將國務院的命令，傳遞給各州各縣，這個過程需要大量鈣的參與。血液中原來的鈣濃度不夠，腎上腺就會對骨作出要求，讓破骨細胞，從骨頭上卸下一些鈣，參與信號傳遞。這就是中醫說的腎主骨。

大量的鈣，通過血液的運輸，被送往肌肉細胞中。肌細胞是能量細胞，有它生產出的能量，人才能有力氣。每一個臟器，都有自己的肌細胞，肌細胞不但生產出能量，還能維持器官的形狀。人的形體，靠骨架支撐，器官的形狀，主要就是靠肌細胞來維持，因為只有它才有力氣。有個笑話，我讓一位女學員，補充蛋白質，她不願意，問她為什麼，她說怕長肌肉，變成女漢子，這就是她不懂得，身體的五臟六腑，包括血管也是需要肌肉的，血管能夠保持彈性，維持自己的結構，就是因為血管有三層，中間的那一層是肌肉層。慢性病的調理，在營養補充方案中，一定要補充蛋白質，這是原因之一。

大量的鈣，進入肌細胞後，做起了肌細胞的動員工作，讓肌細胞激動興奮起來，大幹快上，快速生產能量，以應對身體壓力。劇烈運動時，人容易抽筋，是因為大量的鈣，在細胞內讓細胞過度興奮，超過了細胞可以忍受的極限。肌細胞越發達的人，這個極限值越高，因此長期運動，有良好肌肉訓練的人，不太容易抽筋。運動時間過長，會出現肌肉拉傷，這是肌細胞能量用完了。如果是骨折受傷，那是因為骨頭的鈣，跑到肌細胞里去了，骨頭密度下降了。

冬天夜裡容易抽筋，多半出現在你翻身，或者伸腿的時候。這是因為，從不動到動，這需要能量，需要能量就需要鈣。在睡覺的靜息狀態下，人體需要的能量很少，肌細胞基本上也處於休息狀態。這就像有個人在睡覺，你突然在他身上拍一下，他立馬嚇得坐起來。這一刻需要大量的鈣，睡覺抽筋的原理，跟運動抽筋的原理是一樣的。伸腿那一下，可能就半秒鐘，身體里卻有了這麼多變化，這就是前文說到的，鈣參與的反應都非常迅速。

為什麼只有在冬天才會抽筋呢，這是因為冬天的溫度較低，血管處於緊張收縮狀態，血液供應會困難一些，這會帶來至少兩個問題，一是血壓必須升高，以保證血液正常輸送營養，高血壓病人，在冬天血壓會升高，頭髮暈臉發紅，就是這個原因；二是鈣的需要量會增加。只有增加一些鈣，才能讓肌細胞生產更多能量抵抗低溫。這樣的話，細胞內的鈣本來就多，再來那麼一瞬間的刺激，大量的鈣衝進來，細胞不興奮抽筋才怪。緩慢的移動腿部，並不會抽筋，這可以避免，讓細胞在瞬間受到強鈣刺激。看到這裡，你就會明白，中醫為什麼說冬季要補腎，因為身體需要更多的鈣。腎不但主骨主鈣，還可以回收已經用完的鈣循環使用。腎強了，回收鈣的效率也會提高。詳細請參考《腎與鈣的關係，相愛相殺》。

要緩解抽筋，平時多注意吃高鈣食物，牛奶，鈣片，豆類，雞蛋，蝦皮，芝麻醬，海產品，菌菇類，綠葉蔬菜等含鈣較高。但鈣的吸收率比較低，要緩進慢補長期堅持，滋補過盛，反受其害。睡前，可以喝溫牛奶，也可直接吃鈣片，鈣片量不能大，小於600毫克，可幫助睡眠，如果超過1000毫克，反而會讓人興奮睡不著，原理跟前文講的一樣。如果不吃鈣片，也有辦法，在愛抽筋的部位，貼上暖寶寶，非常有效。也可以用電熱毯，或者將棉絮墊厚一點，總之就是維持體溫。

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