手殘黨N種紫薯的花樣做法，真是漲見識了！

紫薯營養豐富，和紅薯一樣，平常最多的就是蒸著吃，烤著吃，但只要你花花時間，就可以發現，紫薯的花樣做法並不難，可以試著給家人朋友做，換個花樣吃，小孩子也喜歡，而紫薯易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素等，最後溫馨提示一下，紫薯雖好，但是不能多吃哦！

紫薯草莓大福

紫薯草莓大福

食用食材：

紫薯、草莓、椰蓉、白糖

製作方法：

1、紫薯洗凈去皮

2、切塊，上蒸鍋蒸熟

3、加少許白糖用勺子壓成泥狀

4、將紫薯泥分為大小均勻的等份

5、取草莓包進紫薯泥中，在裹上椰蓉

6、對半切開，完美的紫薯草莓大福就完成了

紫薯水晶卷

紫薯水晶卷

食用食材：

紫薯、一勺白糖、地瓜澱粉、水、

製作方法：

1、紫薯洗凈去皮

2、切塊，上蒸鍋蒸熟

3、加白糖用勺子壓成泥狀備用

4、地瓜澱粉加入開水揉成麵糰

5、擀成餅卷上紫薯泥

6、切成段，熱水上鍋蒸八分鐘就可以了

紫薯發糕

紫薯發糕

食用食材：

150克紫薯、100克麵粉、3克酵母粉、一勺白糖、150克牛奶、葡萄乾、紅棗干

製作方法：

1、紫薯洗凈去皮

2、切塊，上蒸鍋蒸熟

3、加白糖用勺子壓成泥狀

4、再加100克麵粉、150克純奶，3克酵母，攪拌均勻

5、倒入容器內，蓋上保鮮膜，醒發兩小時

6、表面撒上葡萄乾，紅棗干

6、上鍋蒸三十分鐘即可

紫薯水晶球

紫薯水晶球

食用食材：

西米、紫薯、糯米粉、白糖、水

製作方法：

1、西米提前泡二十分鐘

2、紫薯洗凈去皮

3、切塊，上蒸鍋蒸熟

4、加白糖用勺子壓成泥狀備用

5、適量糯米粉加水和成麵糰

6、切成一小塊的劑子

7、壓成餅狀，包入紫薯泥

8、團成球，沾上水，滾一層西米

9、上鍋蒸十五分鐘即可

紫薯糯米糍

紫薯糯米糍

食用食材：

糯米粉、紫薯、牛奶、白糖

製作方法：

1、紫薯洗凈去皮

2、切塊，上蒸鍋蒸熟

3、用勺子將蒸好的紫薯壓成泥狀，加少許牛奶攪拌

4、糯米粉加水加糖揉成麵糰

5、將紫薯泥和麵糰分別分成一個個小糰子

6、麵糰壓平，將紫薯泥包進去，搓圓

7、上鍋蒸十分鐘

8、蒸好後裹上椰蓉即可

粗糧魔方

粗糧魔方

食用食材：

紫薯、紅薯、山藥、果醬

製作方法：

1、將紅薯紫薯山藥切正方塊

2、擺盤，如上圖

3、上鍋蒸熟

4、出鍋後淋上果醬即可

長相普通的紫薯竟然還有這麼多做法，最重要的是簡單易學，看看你學會了幾個？

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