感冒發炎又不想打針吃藥怎麼辦？干一盤宮保雞丁！

自醫學進入微生物世紀後，我們才知道生活中常見的一些小病症多半是由細菌引起的。

例如傷口感染、感冒發炎、腳氣等。

要知道，在顯微鏡尚未發明的年代，一個小小的風寒或刀傷都是有可能致命的。

一個偶然的機會，人類發現了一種可以消滅細菌的東西。

這個小東西就是抗生素。

感冒了，打青黴素；喉嚨發炎，吃阿莫西林；傷口感染，塗紅霉素……

這些不同種類的抗生素幫助人類打贏了與細菌的戰爭，挽救了千千萬萬人的性命。

於是，人類徹底愛上了抗生素，成為居家旅行的必備藥品。

由於使用越來越廣，終於有一天，人們發現抗生素不僅僅可以消滅細菌，還可以使蛋白質代謝得到改善，並且可以減少微生物對營養的吸收利用。

一句話，就是抗生素可以促進生長。

同學們，這意味著什麼？

肉啊！！

把抗生素當飯吃可以快速長肉。

所以，很多人就把抗生素餵給牲畜吃。

為什麼是牲畜而不是人呢？

因為沒人吃人肉啊。

把抗生素餵給牲畜吃的好處很明顯，比如龜鱉的自然生長周期是三到五年，但吃抗生素的龜鱉只需要一年的時間就可以上市賣肉了。

同樣的時間產出更高的效益，為什麼不用抗生素？

所以在飼料中添加大量抗生素就成為了「聰明」養殖戶的必然選擇。

有資料顯示，中國平均每年大約有二十萬噸左右抗生素被消耗，其中一半以上都餵給了牲口們。

而監管部門已經連續多次在各種食用肉製品和乳製品中檢出抗生素殘留。

這其中也許就包括擺在你飯桌上的宮保雞丁(/ )。

抗生素可以殺菌，吃一盤宮保雞丁還順帶送一劑健康葯不是一件挺好的事情么？

你們啊，na?ve！

抗生素可以殺菌不假，但不同的抗生素只能針對性的殺滅對應的菌種。

例如廣為人知的盤尼西林消滅的菌種是這樣的：

人體內的細菌不可勝數，它們之間保持著一種平衡關係，當一種細菌被抑制時，其它細菌就會因為失去競爭對手而瘋狂增長，這種現象表現在治療某類感染後隨即又出現新的感染。

另外，由於細菌二十分鐘就能夠繁衍一代，菌落中的基因突變隨時都在發生，所以，即使是同樣菌種中也有少部分是具有抗藥性的，例如細胞壁偏厚的細菌可以阻擋抗生素的入侵、有些細菌能夠用酶水解抗生素等。

當族群中不具有抗藥性的細菌被抗生素消滅後，這類具有抗藥性的細菌就會增長繁殖，並把基因傳給下一代，最終就導致整個菌落都具備了抗藥性。

所以，你使用抗生素越頻繁，細菌們的抗藥性就愈強大，由細菌導致的病症就越難治療。

你還敢亂吃抗生素嗎？

忖者，專註生活中的「為什麼」。

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