會吃的中國人為什麼不吃金魚？難道是因為丑？

都說中國人最能吃最愛吃，而且什麼都吃。但大家會發現，金魚這個物種基本上是所有中國人都不吃的。

那麼，為什麼呢？這就得先看一下金魚的前世今生了。

金魚其實不是自然進化的物種。晉朝時期，鯽魚便被選定為培育金魚的標品種，主要目的就是給達官貴人們用來觀賞的。

難道就是因為金魚培育的艱苦，人們就不吃它了嗎？沒那麼簡單的，作為吃貨的中國人，只有好不好吃，沒有因為珍貴或得之不易而不吃的。想想錦鯉，也是觀賞魚，也是咱們大中華先民培育的，但是關於錦鯉的吃法還真不要太多。不僅中國，隔壁家的小日本也有吃錦鯉的習慣（學中國的）。

或者是因為金魚顏色鮮艷及那個大燈泡眼睛噁心到大家了？天真，癩蛤蟆這個物種倒是夠噁心了，還不是照吃不誤。

所以，同學們，不要太天真了。

之所以不吃金魚，因為一開始就是以培育觀賞魚為目標，改良的側重點是魚的體態及顏色了，因此肉質就自然而然的被忽略了。

由此就會得到一個結論，金魚咱們中華人民肯定有不少人吃過，但後面為啥都沒有關於金魚烹飪的記載呢？

因為金魚不好吃，甚至很難吃。

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