每日一素：梅花炸醬麵

材料：麵條、紫甘藍、香菜、西紅柿、胡蘿蔔、香菇；

調味料：鹽、糖、素易鮮、植物油、老抽醬油、香辣醬、姜；

做法：

1.將麵條入開水中煮開，撈出，沖涼冷卻，控干水分；

2.各類蔬菜，洗凈、焯燙、改刀（切菜）；

3.鍋內用少許植物油，煸炒薑絲、香菇絲，放入調味料、香辣醬和少許水，入味勾芡，盛出；

4.將紫甘藍洗凈、切成圓形花瓣，上面擺放圈成小團的麵條，澆上醬料即可。

特點：麵條筋斗，有嚼勁，配合香辣醬實在好極了！

功德迴向

願以此功德 莊嚴佛凈土

上報四重恩 下濟三途苦

若有見聞者 悉發菩提心

盡此一報身 同生極樂國

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