開心與不開心都要好好吃飯
廚房裡最先用光的永遠都是流質的調料，料酒啦、醬油啦、陳醋啦，燒菜的時候一不注意就容易倒多，用光了往往也沒有留意，通常都是在開始準備燒菜之前匆匆差遣男朋友到樓下去買新的。
與此對應的是結晶類的調料的使用時間卻總是很漫長，玻璃罐子里的食鹽用到一半就結成大塊，每次用的時候都要用小勺子上去刮一刮，袋子里的白砂糖也是這樣，當初沒有及時把它們轉移到罐子里，現在的境況甚至不比食鹽，結成塊塊了往往也沒有辦法，著急用的時候忍不住的就氣急敗壞的往牆上撞一撞，如此說來，一年也沒有用光一袋砂糖與食鹽呢。
其他調味料的境況好像也差不多，比如說大蒜和生薑有的時候實在是用不完，幾天沒留意就自動縮成蒜乾乾和姜乾乾，蔥也是，上次買的一盒裡面的三段蔥白，時間久了吃不完，人家就自顧自的開始抽芽了。
說起來，雖然自詡為愛做飯，但真的在家做飯的時間卻也沒有很多，之前嘗試過一段時間中午帶飯，因為早上起來的通常很晚，一般也都是在晚上把隔天要帶的飯提前做完，雖然也被同事們誇獎，每次中午熱飯的時候散發出的飯菜香味也會引起大家的一陣調侃，但是只有我知道，隔天的飯菜其實並沒有那麼好吃，燉菜裡面的土豆會反生，一些肉質類的食材總是不知道哪裡不對，後來就不怎麼帶飯了，只是在晚上的時候，男朋友一天的工作收了工，我也終於下了班，總算是輕鬆下來的兩個人會在廚房裡一本正經的做一頓晚餐，他負責洗菜、刷鍋、打下手，我只負責做，最後收拾殘局，洗碗之類的事情也都是他來解決，這樣的話，我是絲毫也感覺不到辛苦。
這一年雖然也是想做一些新的嘗試，做一些之前沒有接觸過的菜系，但是老是說不上來哪裡怪怪的，做幾次也還是慢慢恢復到自己比較拿手的菜式當中，肉類這一年吃來吃去吃的最多差不多的就是雞，用雞肉斬成小塊搭配土豆、胡蘿蔔做咖喱，調些照燒汁最後燒成照燒雞腿，簡簡單單的燒個雞肉，燉土豆、燉栗子，加清水或者加啤酒，蓋上蓋子燒啊燒，對了，不能忘記可樂雞翅，因為只有兩個人分，我一次也只是燒六隻。
青菜的食材我比較喜歡茼蒿和青豆，只是簡簡單單的加鹽炒一炒就會覺得很好吃，其次應該就是娃娃菜，因為上湯娃娃菜裡面要用到松花蛋和鹹蛋，男朋友一次買一板，四隻裝，一次用不完也要惦記著下次再吃，最後是西紅柿，番茄炒蛋似乎已經不經常出現在我們家的餐飲江湖，我喜歡用西紅柿切碎熬肉醬，最後來拌面，也喜歡做成湯底，來煮烏冬面吃，好的西紅柿沙沙的，熬成的湯底完全看不出顆粒，最後甚至會忽略它的存在，男朋友甚至會問，放進去的西紅柿到底在哪裡？
甚至只是站在水槽邊，就著水流洗一洗，然後就一個人默默啃掉了。
即便是大學畢業之後的很長時間裡，我也幾乎沒有感覺到自己變成了一個有擔當的成年人，除了出去喝酒，自己在家喝酒，我才隱隱約約的感覺到一個成年人的快樂，因為從前喝酒的話不出意外的是要被媽媽罵的，一個人開始獨立並自主的喝酒，在我看來其實就算是一種成長的標誌，所以這一年我不僅時不時的喝酒，甚至還自己做酒， 在水果當季的五、六月，我們自己在家做了櫻桃酒和青梅酒，青梅酒開封要等三個月，櫻桃酒比較好，差不多隻要一星期，深紅色的酒漿就澄澈如琥珀，但是唯一的缺點就是即便放了很多的冰糖，酒漿還是夠辛辣，剩下的三分之一我們倆幾乎就喝不動了。最後還是青梅酒比較貼心，爽口又不沖，時間越久感覺越香，只是做的有點少，給朋友們分上一分，剩下的一點點就快捨不得喝了。
最後的最後要感謝一下雞蛋，每天早上都要吃，煎的雞蛋、煮的雞蛋，做蛋炒飯，做蛋炒飯plus，加上肉末或青菜段，最後又買了玉子鍋，也做了幾次厚蛋燒，想來想去不能沒有雞蛋，畢竟沒有雞蛋的麵條於我而言都快不能叫做麵條了。
開心與不開心都要吃飯，食物踏實有力量，緩緩沉入你的胃，食物不挑人，卻也自帶尊嚴屬性，踏入廚房的歸屬感是如此強烈，我喜歡那些平凡卻又充斥著油煙香氣的日子。
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祝你好。
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