瑞士宣布新規定活煮龍蝦違法，人們迷茫了：該如何「人道」煮龍蝦

就在前不久，英國著名雜誌稱，瑞士政府近日宣布：在烹飪龍蝦時直接煮活的這是違法的行為，正確煮龍蝦的方法應該是先將其電擊到暈倒，再放下去煮。瑞士人民一聽到這個新規定，頓時就蒙了：以後得怎麼煮龍蝦？

這是為什麼呢？因為一些專家發現像龍蝦、螃蟹這樣的無脊椎動物是可以感受到痛的感覺的。由此判斷，直接把龍蝦螃蟹放到開水中煮熟是很不妥當的行為。

人們在煮魚之前，會選擇重擊魚的頭部，使其暈厥。然而這個方法對龍蝦這種動物並不適合，因為龍蝦獨特的神經組織，重擊並不會使它們暈倒。

於是澳大利亞皇家從保護動物角度上在對煮龍蝦的烹飪方法提出了建議：一是電擊使其暈厥，二是放入冰箱使其失去意識。在龍蝦失去意識後，再進行烹飪。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！