健康清補：皂角甜品

皂角是南方樹種，知道這玩意兒還能吃是在一次美食探秘類的節目中看到的，當時看到煮出來的東西晶瑩剔透那個養眼，不免心中痒痒的想吃一次。好在現在物流業發達，在網上買了一份皂角米回來，聽說這個還有什麼單夾雙夾之分，我買的是雙夾的，不管哪一種口感估計都差不多

皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含豐富的膠原蛋白，具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣、美容養顏等功效。放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。老少皆宜，特別適合糖尿病患者食用

秋季正是清補的時節，而大自然也懂得養生之道，產出了好多清補的果實供被秋燥所累的人們享用養身。我們的祖先也提出不時不食的養生理論，可見吃應季的東西對身體是極好的

食材：皂角米、冰糖、木瓜

1.皂角米適量洗好浸泡一夜

2.加適量水煮軟，加冰糖煮化關火

3.木瓜去皮去籽切成小塊，放到煮好的皂角米中即可

這裡的水果根據自己喜好來搭配就好，可以一種也可以多種，我是正好趕上想吃木瓜，你愛吃什麼隨便往裡加就成了。口感比較Q，不是那種很軟糯的東西，當然多煮一會兒可能會比較軟了，這個也看自己的喜好來煮。煮出來的像寶石一樣很漂亮，加上水果和冰糖甜甜的但不膩人，很好吃。這皂角米對身體有好處，可以多吃幾次~

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