骨頭湯、蝦皮不補鈣！避免這 4 個常犯的補鈣錯誤

我：「媽！我腿疼！」

媽：「缺鈣！喝湯！」

這段對話是不是很熟悉

有種愛叫「你媽讓你補鈣」

在大家的印象

骨頭湯和蝦皮是補鈣佳品

真的是這樣嗎

實際上，骨頭裡的鈣質很難被「燉」進湯里，脂肪卻很容易進入白白的骨頭湯中。

蝦皮的鈣含量不算低，但每次只能吃一點，而且蝦皮的鈉含量通常非常高——鈣還沒補夠，鹽卻遠遠超標了。

所以，這兩樣東西的補鈣效果並沒有大家想像的那麼好。

康康列出了

最常見的 4 個補鈣誤區

對照一下，看看你有沒有補錯鈣？

錯誤 1

補鈣就是吃鈣片

吃鈣片不是補鈣的最好方法。應該先考慮通過食物補鈣。

首選的補鈣食物是奶和奶製品，包括牛奶、酸奶、奶粉、乳酪等。

奶和奶製品中的鈣含量豐富，吸收率高，同時含有優質蛋白、B 族維生素、維生素 A 等營養成分。

除此之外，豆腐、豆腐乾等大豆製品也是鈣的良好來源。但要注意，豆漿、嫩豆腐、腐竹等，含鈣相對較少。

綠葉菜也是常被忽視的天然鈣劑。油菜、菠菜等深綠色葉片的菜，鈣含量很高。建議每天都能吃夠一斤蔬菜，其中綠葉菜最好能佔到一半。

錯誤 2

骨質疏鬆補鈣就行

骨骼健康不僅僅取決於鈣攝入是否充足，還與磷、鎂、維生素 D、維生素 K 以及蛋白質等營養素有關。

維生素 D，能促進鈣的吸收，否則補再多鈣，吸收不了，也是白搭。皮膚在陽光照射下可以合成維生素 D，所以戶外活動至關重要。

動物的肝、蛋黃、海魚、蘑菇等也富含維生素 D。如果維生素 D 還是不足，那麼選擇維生素 D3 補充劑，每天補上 400 IU 是可以的。

缺乏運動或體力勞動也是導致骨質疏鬆的重要原因之一。只是「食補」「葯補」，卻總懶得動，骨質疏鬆一樣好不了。

已經出現的骨質疏鬆症的話，僅僅靠補鈣，通常是不夠的。需要在醫生指導下，改善飲食、適當運動及服用專門的抗骨質疏鬆藥物，有時還要治療與骨質疏鬆有關的原發疾病。

錯誤 3

液體鈣更好吸收

市面上的鈣產品，不論是碳酸鈣、磷酸氫鈣、乳酸鈣等，也不論液體還是固體，吸收效果都差不多。與之相比，補夠量更關鍵。

至於補鈣的時間，建議是吃飯時或吃飯後。

吃完晚飯，回顧一下當天的飲食，如果沒有喝奶或沒有吃夠大豆製品、綠葉菜，那就吃片鈣片。如果吃夠了，那不吃也行。

另外，分次服用（每天 2 次，每次 300 毫克）比單次服用（每天 1 次，每次 600 毫克）更好吸收。因為單次鈣攝入量越大，吸收比例越低。

錯誤 4

吃鈣片會導致結石

膽結石、腎結石的形成，多是因為自身代謝出問題，而不是因為吃了鈣片。

健康成年人不會因為服用鈣片患結石。喝奶、吃豆製品等富含鈣的食物，也不會增加健康人患結石或複發結石的風險。

強烈推薦大家多喝奶

多吃大豆製品和綠葉蔬菜

先考慮從食物中獲得充足的鈣

吃不夠時，再服用鈣片補充

還要多運動

適當晒晒太陽

合理使用維生素 D

這些都能增加鈣吸收的效率

對預防骨質疏鬆也有莫大好處

來源|健康頭條

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