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海邊村民常吃的生腌海鮮,蟹類、蝦蛄、牡蠣,這些生腌的海鮮有誰吃過呢

生活在海邊的朋友最讓人羨慕的就是每天都是吃到新鮮的海鮮,而且有些村民吃海鮮都吃出新花樣來了。近海的朋友每天都是能吃到一些新鮮的海產品,小妖也是一個愛吃海鮮的人,但是這樣吃海鮮大家有沒有吃過呢?那就是吃生腌的海鮮。

像這種海鮮,小妖不說的話大家是不是能看出是什麼海鮮呢?這種海鮮就是生腌的瀨尿蝦,這種海鮮還有另外兩個名字,一個是叫蝦姑,一個是最近幾年才出現的名字,叫做是「皮皮蝦」。生腌的海鮮配料一定要夠,這樣才腌製得夠入味,吃起來才好吃。

這個不用小妖說大家都知道的,這螃蟹我們平時的吃法是炒著吃,燜著吃,但是這腌制的螃蟹大家有吃過嗎?看著這些蟹肉都是生的,小妖就有點不敢吃了。這種腌制的螃蟹是怎樣的味道呢,要小妖說還是熟的螃蟹來吃好吃。

腌制血蛤

不過,像圖三這樣的腌制血蛤就很好吃,吃過血蛤的朋友都知道。我們要吃血蛤的時候都是要用開水燙一下的,但是不用太熟,所以這腌制的血蛤跟用開水燙的血蛤持吃起來沒有什麼太大的區別,主要的區別就是在這調料上面。

最後一種是腌制的花蛤,這種腌制的海鮮也是要調味料夠多,腌制的時間夠久這樣才夠入味。這幾種腌制的海鮮,小妖不敢吃生腌的螃蟹而已,其他的都是敢吃的。不知道大家有沒有人吃過這些生腌的海鮮呢?


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