龍岩這家水餃，我一口氣能吃30個，只是看看就口水流了一地……

老闆娘說

「十年了

我們看著客人

從一個人到兩個人

再從兩個人到三口之家」

...

聽老闆娘講過往故事的同時

我竟不知不覺一口氣吃了30個水餃

你見過2500個水餃一起開會的樣子嗎？

純麵粉的糰子乃是水餃皮的前身，經過反覆的揉搓，醒面等工序，這一個個小麵糰子像極了街邊賣的糯米糍粑糕

看到這擀麵的姿勢，是否想起了孩童時期媽媽坐在案板旁給你包水餃的時光呢？

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看這老闆娘乾淨利落的包餃功夫，別說一天將近2500個水餃的輸出，說5000我都信

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這一個個整齊稍息的排著隊，精神抖擻的，讓人真是不忍心下嘴啊~

氮素...同情心總是抵不過香味四溢的水餃寶寶們 ，經過3次冷水烹煮過的水餃，白胖白胖，羞答答的「出浴」啦！這樣的色誘我真的受不了

煮、燙、煎 你更愛哪款？

您要的水餃這就來了！請客官們先享用燙和水煮的，煎餃需10分鐘左右的時間加以煎飪，才會更加的出類拔萃

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| 牛肉水餃 |

| 會畫畫的蛋糕師傅 |

因為包餃子的方式與以往的不同，獨創的形狀應該也是這家餃子坊深受大家喜歡的原因之一吧，餃子的形狀十分的富有立體感，飽滿而不失精緻

皮薄餡多，玲瓏剔透，一入筷就能感受到滿滿的餡料，大肚的水餃滿腹「經綸」，讓人忍不住想試試它的「學識」

牛肉與大蔥的通力合作讓這款牛肉水餃表現的更加的色鮮味美，咬上一口，滿口噴香，回味無窮

| 三鮮水餃 |

在這寒冷的冬季來一份滾燙的水餃那也算對得起這驟變的天氣，一份下肚實在是暖人心窩，溫情與此

姣好的面容，實力的在勾引著我，配上鮮香的湯水，說是「囫圇吞餃」真的一點也不過分

餡料中加入了清甜的蝦仁，醇厚的香菇，肥美的豬肉，三種鮮味緊密融合在一起，嘗一口便知其中奧秘，真不愧被稱為「黃金三鮮餃」

| 冰花煎餃 |

店裡的特色：冰花煎餃，那自然要來一份啦！煎制過的水餃被一層透明油潤、看起來像冰花般的脆皮包圍，好看的不得了，那味道自然香酥有餘啦！

黃金香脆的冰花完美得配合煎餃出演，當然裡面的餡才是zui核心的美食武器，向你發射zui強烈的美味進攻

鮮香菇、精選豬腿肉、胡蘿蔔等餡料滿滿的嘴裡肆意「爭執」著，好似想比個高低，但又相互「扶持」，或許這才是美味zui好的相處模式了吧！

看完知道你已經心動嘴饞了，那就沿著美食街這條巷子直走到盡頭，餃子坊就在那默默地等了你十年，現在，就讓我們和餃子來一場完美的邂逅吧！

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因為難找所以難得，十年的時間，改變的事物太多了，但不變的總是那份藏在記憶zui深處的懷念

這家餃子坊，包裹著回憶與情感，回味起來真是一陣鼻酸！

編輯：大魚 攝影：小小郭

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