洗碗這麼做，小心把上億細菌吃進肚子里

勤奮的人，做什麼都是認真而細緻的。

哪怕是簡單的洗碗，也必然經過：大小分類洗潔精起泡刷洗碗碟沖洗碗碟擦乾水跡櫃中消毒......等步驟。

而這當中，有個問題：擦乾水跡。

這也是很多人會做的事情：把碗洗乾淨後，用抹布擦乾再收起來。

一方面是避免碗筷積水滋生細菌，另一方面，放入消毒櫃前，也需保證碗碟乾爽。

但其實，這個看似非常小的細節，卻極易導致餐具細菌超標，給健康帶來隱患。

此前一項調查顯示——

每克抹布中細菌總數高達數十萬個，也就是說，一塊小小的餐布可能藏匿著數千萬，甚至上億個細菌。

而這藏匿了數千萬、甚至上億個細菌的抹布，一旦抹上餐具，再裝上食物......

餐具洗完後再用抹布擦乾，這無疑是造成了「二次污染」，隨之而來的，可能導致腹瀉等疾病的發生。

正確的做法

用流動的清水將餐具內外的殘留洗滌劑沖乾淨，然後放入洗碗槽中的瀝水池，讓其自然瀝干。

若沒有瀝水池，建議把清洗後的鍋鏟、勺子、洗菜籃、抹布等掛在牆上的掛鉤上，並盡量拉開距離;還可以在櫥台上放置一個可瀝水的刀架、碗碟架，使其能充分自然乾燥。

如果非要用餐布擦拭，必須先將其在開水中煮燙，高溫消毒後再用。

溫馨提示：

在外邊小攤用餐時，很多人習慣用餐巾紙擦拭餐盤和筷子，這同樣不可取。

一些劣質的餐巾紙並不符合衛生要求，其中的化學殘留物、紙屑、各種真菌、大腸桿菌、結核菌、肝炎病毒等會沾染到餐具上，對人體健康有害。

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