冬日煮白茶，可你的白茶存對了嗎？
冬日煮白茶，可你的白茶存對了嗎？
寒冷的冬季，南方颳風，北方下雪。三兩朋友圍爐煮茶，談天說地，閑話家常，是冬日裡最暖身心的事情之一。
陳年白茶性情溫和，養生效果亦十分強大。此時煮一大壺老白茶，加入紅棗枸杞等，補血養氣，茶一入口，便覺暖意侵入全身的細胞。
想擁有一份好滋味的老白茶，存貯就一定要用對方法。很多茶友買了白茶回去，還沒喝幾次茶葉就受潮變質，好茶就如此被浪費，實在可惜。今天小白就給大家總結了幾點存儲白茶的方法，可一定要注意哦！
首先，因為白茶的存儲需要容器有一定的密閉性，所以不能使用密閉性差及紫砂容器存放。
喜歡紫砂的朋友都知道，紫砂容器具有雙氣孔結構，這個雙氣孔結構具有「吐納」的作用。這種特殊的作用，會讓紫砂罐吸收空氣中的水汽，慢慢地通過小氣孔滲透到罐子內部，存放在內部的白茶自然也會吸收水汽，從而受潮。
許多茶友還喜歡將白茶的茶餅和普洱茶茶餅一起擺放在書架上，這也是不可以的。
雖說書房是較為適宜的存放白茶的地點，但同樣不能把茶餅裸放在書架上，要按照三層包裝法包裝好才行。若是沒有任何保護措施，長期接受光照容易使茶葉中的物質分解，並且白茶餅還會吸收空氣中的水分和異味，最後只能全部變質。
放在書房的白茶仍需好好保護，就更不要提將白茶放到地下室等本就潮濕不通風的地方了，而且地下室等地方冬天溫度較低，不利於白茶的轉化。
白茶之所以能夠轉化，是因為細胞中的一些活性酶在發生作用。而這些酶要想正常發揮作用，就要保證存茶房間的溫度要正常，如果是在零下10度的環境中，人都會被凍壞，更別說是白茶了。
這麼看來白茶確實也很「嬌嫩」，冬天不能太冷，夏天也不能太熱。在儲存時遇到梅雨季節，諸位茶友更是要多加小心，有條件的話在房間內放一台抽濕器是最好不過了。如果放白茶的紙箱還是受潮變濕，切記千萬不能直接將紙箱放到太陽下晒乾，而是重新要換一個乾爽的箱子才行。
除了以上的注意事項，在平時拿取茶葉時也要注意，不能逢喝便拿，而是要提前拿出一部分放入密封袋中，然後立刻將箱子原樣封好，減少白茶與空氣的接觸。
正確的白茶存放方式應該是將白茶餅收納到紙箱中，而這個紙箱也不是隨意的紙箱，要組合塑料袋和鋁袋，做到三層包裝，然後把箱子密封好，箱子四周也要用透明膠密封好，防止白茶串味、吸收水汽。
總而言之，白茶的存放一定注意要避光、密封、離牆、離地，這樣才能保證白茶的正常轉化，以達到最佳滋味。
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